雪菜也叫雪里蕻,本身是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富的蔬菜,從中醫(yī)學(xué)的角度來講,這種雪菜可以清熱解毒,健脾開胃,補(bǔ)中益氣,對(duì)于代謝障礙導(dǎo)致的四肢腫脹,脾胃寒涼導(dǎo)致的腹痛,氣血虧虛導(dǎo)致的頭暈,有一定的輔助治療作用,可以加速傷口的愈合,對(duì)于便秘也有輔助治療作用,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來講,其中的鉀離子含量和鐵離子含量比較豐富,不但可以穩(wěn)定心臟的射血能力,還能夠改善缺鐵性貧血。
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