你好,草莓中含有一種叫做“鞣花酸”的成分,鞣花酸對致癌物多環(huán)芳香烴、亞硝胺、黃曲霉素和芳香胺等,均具有高度的抑制效果,可以降低致癌物質對人體的傷害。草莓中鉀含量也很高,吃一斤草莓即能滿足成人每天鉀需要量的1/3。而鉀有降低血壓的作用,因此,草莓是高血壓患者適宜選擇的水果。
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