產(chǎn)后14天至9個月內(nèi)的乳汁就叫成熟乳。成熟乳的成分逐漸穩(wěn)定,尤其是蛋白質(zhì)維持在一個相當(dāng)恒定的水平,成熟乳中的蛋白質(zhì)含量雖較初乳少,但因各種蛋白質(zhì)成分比例適當(dāng),脂肪和糖類以及維生素,微量元素豐富,并含有幫助消化的酶類和免疫物質(zhì),營養(yǎng)豐富所以優(yōu)于其他乳類。
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