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顏承堯 滕州市中醫(yī)醫(yī)院 副主任醫(yī)師
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2021-08-21 21:35:47 我要投訴
指導(dǎo)意見(jiàn)：
您好：驢肉屬于高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇肉食。有補(bǔ)血益氣，滋腎養(yǎng)肝、息風(fēng)安神和止血之功效，所含的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。另外還含有動(dòng)物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病后調(diào)養(yǎng)的人提供良好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
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