請(qǐng)問(wèn)中風(fēng)后宜吃哪些食物？

      防止中風(fēng)的食物腦中風(fēng)可分為出血性腦中風(fēng)和缺血性腦中風(fēng)，前者主要是由高血壓引起的，而后者則多由糖尿病，腦動(dòng)脈硬化，高粘血癥等引起，據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，人們的食物中有些具有降低血壓，軟化血管等功效，平常多攝入這些食物可以很好地預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。1，高鉀食物。美國(guó)哈佛大學(xué)的科研人員研究發(fā)現(xiàn)，每天進(jìn)食較多新鮮蔬菜水果的人較只進(jìn)食少量蔬菜水果的人，發(fā)生中風(fēng)的危險(xiǎn)性要低，表明富含鉀的蔬菜水果具有防中風(fēng)作用；這是因?yàn)楦哜浭澄锬苷{(diào)整細(xì)胞內(nèi)鈉和鉀的比例，減少了體內(nèi)鈉水潴留，降低血容量，從而使血壓降低，防止出血性中風(fēng)的發(fā)生。富含高鉀的食物有菠菜，番茄，青蒜，大蔥，土豆及香蕉，柑橘，甜瓜，柚子等。2，富含類(lèi)黃酮與番茄紅素食物，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，引起動(dòng)脈粥樣硬化主要是“壞”膽固醇(即低密度脂蛋白)造成的，降低低密度脂蛋白及抑制其氧化對(duì)防止動(dòng)脈粥樣硬化起著非常重要的作用。而類(lèi)物質(zhì)類(lèi)黃酮與番茄紅素能捕捉氧自由基，阻遏低密度脂蛋白氧化犭殺蟲(chóng)劑，對(duì)防止血管狹窄和血凝塊堵塞腦血管有積極作用日常飲食中富含類(lèi)黃酮與番茄紅素的有洋蔥，香菜，胡蘿卜，南瓜，草霉，蘋(píng)果，紅葡萄，番茄，西瓜，柿子，甜杏，辣椒等。3，多食優(yōu)質(zhì)蛋白食物。流行病學(xué)調(diào)查資料顯示，蛋白質(zhì)食物攝入量不足或質(zhì)量欠佳，會(huì)使血管脆性增加，易引起顱內(nèi)微動(dòng)脈瘤破裂出血。研究顯示多吃富含硫氨酸，賴氨酸，葡氨酸，?；撬岬氖澄?如魚(yú)類(lèi)和雞鴨肉、兔肉、鴿肉等)，不僅對(duì)維持正常血管彈性及改善腦血流有益，還能促進(jìn)鈉鹽的排泄，有利于防止中風(fēng)的發(fā)生。