蛋白質(zhì)吃多了得老年癡呆嗎

      一般人認(rèn)為牛奶雞蛋，鮑魚海參這些高蛋白飲食對(duì)人體是多多益善，結(jié)果卻恰好相反，一科研小組發(fā)現(xiàn)高蛋白飲食會(huì)使實(shí)驗(yàn)鼠的大腦容量明顯縮小，也就是說高蛋白飲食不僅對(duì)大腦無(wú)益，反而會(huì)造成老年癡呆，研究顯示，高脂肪飲食會(huì)加劇阿爾茨海默癥的病情發(fā)展，至于以前研究的結(jié)論相同，但研究還意外發(fā)現(xiàn)經(jīng)常攝入高蛋白飲食的實(shí)驗(yàn)鼠，其大腦重量要比其他實(shí)驗(yàn)鼠輕約5%，并且大腦中海馬體等區(qū)域的體積和神經(jīng)元密度也都更小，而海馬體對(duì)人的學(xué)習(xí)記憶能力等有重要作用，這可能是因?yàn)楦叩鞍罪嬍硶?huì)對(duì)神經(jīng)元造成不良影響，使它更容易受到阿爾茨海默癥侵害