鈣質(zhì)是參與脂肪分解的必要元素。足量的鈣特別是離子鈣,在腸道里能與脂肪酸、膽固醇結(jié)合,阻斷腸道對脂肪的吸收,使脂肪隨糞便排出,從而收到減肥之效。牛奶、豆腐、蘋果等等減肥法,就是通過提高鈣的攝取,進而降低脂肪的沉積,甚至是分解脂肪。
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