阿膠的主要功效為滋陰補(bǔ)血,潤(rùn)肺止咳,安神養(yǎng)心,經(jīng)常食用阿膠的人,有助于緩解失眠,咳嗽等癥狀,此外,女性多吃阿膠在月經(jīng)期間,還有補(bǔ)血的功效,阿膠的吃法有很多種常規(guī)的吃法就是將阿膠放在黃酒中,在將黑芝麻與核桃仁炒熟炒干,把黃酒和阿膠放在火上融化,然后把炒好的芝麻和核桃仁放在一起攪拌均勻,冷卻后切小塊食用即可。
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