高血糖完全可以進(jìn)食雞蛋,雞蛋含碳水化合物少,對(duì)血糖影響不大,而且雞蛋含有豐富蛋白質(zhì),蛋黃含有卵磷脂,卵磷脂能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化。不過蛋黃也含有一定膽固醇,膽固醇過多可能會(huì)加重動(dòng)脈硬化,所以適當(dāng)進(jìn)食雞蛋是完全可以的,一般每天可以進(jìn)食一個(gè)雞蛋。不要過多進(jìn)食就可以。
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