豆腐吃多了一般是不會(huì)得結(jié)石的,豆腐中可能增加腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)的因素,主要有草酸飄零和杠精草酸而言,由于豆腐的制作過程中被擠出部分黃漿水,因此可大大降低豆腐中草酸的含量。腎結(jié)石的患者是可以吃豆腐的。
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