吃干香菇燉肉有什么作用？

      平時(shí)我們喜歡干香菇，因?yàn)樗奈兜廓?dú)特口感細(xì)劃，很多人都非常喜歡吃干香菇燉肉，它不僅很味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，能益胃氣，還有抗癌作用。

      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      干香菇在烘干過(guò)程中產(chǎn)生大量芳香物質(zhì)，適合燉肉，清蒸魚(yú)時(shí)配點(diǎn)香菇味道也很不錯(cuò)。而鮮香菇相對(duì)味淡，最好和素菜一起炒，香菇豆干炒油菜是典型的補(bǔ)鈣佳肴。