腎結(jié)石的形成與尿中過多的鈣鹽,草酸鹽,磷酸鹽和碳酸鹽有關(guān),這些都是由腎臟排泄的產(chǎn)物造成的,這種物質(zhì)尿中的濃度太高了,如果濃度超過飽和度就會(huì)導(dǎo)致尿結(jié)晶,并逐漸增大形成結(jié)石。蠶豆中含有大量的草酸鹽和鈣,通過代謝尿中草酸和鈣離子濃度升高,從而引起草酸鈣生成沉積,增大結(jié)石體積是腎結(jié)石病人不宜食用蠶豆。
溫馨提示:
食用大量水果和蔬菜可提供豐富的維生素、礦物質(zhì)和其他有益的營養(yǎng)物質(zhì)。
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