如果少量的吃螃蟹,是不會直接引起血壓升高,螃蟹作為一道美味佳肴,含有豐富的蛋白質和多種微量元素,但是高血壓患者在飲食上一般基本的原則就是低鹽低脂和低膽固醇,而螃蟹的膽固醇含量相對來說是比較高的,每100克蟹肉中的膽固醇含量是250至250克左右,而蟹黃中的膽固醇含量更高,每100克蟹黃的膽固醇含量是450至465毫克,一個人每日對膽固醇的總需求量在200至300毫克左右,如果食用100克的蟹黃,已經(jīng)超過一個普通人,每日對膽固醇的總需求量,所以高血壓患者合并有高脂血癥和高膽固醇血癥患者,盡量避免食用螃蟹
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