龍骨好還是排骨
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2006-07-28 12:43:39
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健康咨詢描述： 我想問一下,如果要燉湯的時(shí)候要用排骨好,還是龍骨呢,我朋友告訴我用龍骨比較好,也不知道是不是,但是排骨又很貴.所以想比較一下,哪個(gè)比較有營養(yǎng),謝謝
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吳淑華 江西省撫州市第一人民醫(yī)院 副主任護(hù)師
擅長: 腦出血，腦梗塞，顱腦損傷等疾病的護(hù)理。
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2018-06-11 06:30:21 我要投訴
你好！你描述的情況豬骨燉湯除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，龍骨或排骨營養(yǎng)價(jià)值區(qū)別不大，一般人群均可食用，更適宜中老年人、青少年。
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