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用油炸熟的海魚(yú)會(huì)傳染甲肝嗎

男 | 29歲 2020-03-21 18:40:42 2人回復(fù) 來(lái)自

健康咨詢描述: 聽(tīng)說(shuō)最近海鮮有甲肝,那么加入海里的小魚(yú)有甲肝,用油炸熟了,食用了還傳染甲肝嗎?

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李瑞婷
李瑞婷 雙塔韓玉民中醫(yī)診所   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 慢性腎炎;慢性腎功能不全;腎病綜合征;遺尿癥;泌尿 幫助網(wǎng)友:111940
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2020-03-21 22:05:50 我要投訴

      甲肝的傳播方式主要是通過(guò)糞口傳播的,甲肝病毒一般在高溫100度左右15分鐘之后就會(huì)滅活的,這個(gè)不需要擔(dān)心的價(jià)格的傳染,主要是一些毛毛蚶的動(dòng)物,還有各種貝類。
      

呂玉榮
呂玉榮 朝陽(yáng)縣木頭城子鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院   醫(yī)師 擅長(zhǎng): 婦科月經(jīng)不調(diào),不孕,內(nèi)科腦中風(fēng)后遺癥,胃腸疾病等 幫助網(wǎng)友:4788稱贊:1
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2020-03-21 19:12:06 我要投訴

      病情分析:
      一般情況下在高溫下,特別在100度的情況下,15分鐘左右,甲肝病毒就會(huì)被滅活了
      指導(dǎo)意見(jiàn):
      甲型肝炎病毒主要經(jīng)糞-口途徑傳播。水和食物的傳播,特別是水生貝類如毛蚶等,甲型肝炎病毒可在毛蚶里存活3-4個(gè)月,是甲型病毒性肝炎暴發(fā)流行的主要傳播方式。

2020-03-21 19:26 匿名追問(wèn)

意思是說(shuō)要在100度的熱油里煎炸15分鐘,才能滅活甲肝病毒嗎?

2020-03-21 19:33醫(yī)生回答:

甲肝病毒在這種情況下可以滅活

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