明代李時珍在《本草綱目》中記載:"木耳生于朽木之上,性甘干,主治益氣不饑,輕身強志,并有治療痔瘡、血痢下血等作用。"我國醫(yī)學歷來認為黑木耳有滋潤強壯,清肺益氣,補血活血,鎮(zhèn)靜止痛等功效。是中醫(yī)用來治療腰腿疼痛,手足抽筋麻木,痔瘡出血和產(chǎn)后虛弱等病癥常用的配方藥物。據(jù)國外報道,黑木耳能減低血液凝塊,緩和冠狀動脈粥樣硬化,對預防和治療冠心病有特殊的效益。黑木耳所含的多糖類物質(zhì),具有一定抗腫瘤作用,據(jù)報道對小白鼠肉瘤180的抑制率為42.6%。我國民間也有用黑木耳加水煎服,來治療婦女子宮頸癌和陰道癌。但這黑木耳畢竟是食品,單純食療是很難奏效的,必需配合藥物治療的。
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