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乳清蛋白和蛋白質有什么區(qū)別

男 | 0個月 2019-07-18 11:17:54 2人回復 來自

健康咨詢描述: 乳清蛋白和蛋白質有什么區(qū)別,我家寶寶吃奶粉過敏,但米粉能吃,同樣都是含蛋白質的,這是為什么啊

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張文峰
張文峰 滕州市中醫(yī)醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 尖銳濕疣,帶狀皰疹,白癜風,蕁麻疹,銀屑病,黃褐斑 幫助網友:34542
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2019-07-18 20:58:15 我要投訴

      蛋白質是所有蛋白質的總稱,其中就包括乳清蛋白,一般乳清蛋白屬于動物蛋白,牛奶、雞蛋里面比較多,米粉里面的蛋白都是植物蛋白,兩者不一樣。
      

李虹
李虹 主治醫(yī)師 擅長: 預防接種門診的工作流程,預檢登記,接種疫苗的品種、 幫助網友:4231
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2019-07-18 11:24:52 我要投訴

      病情分析:
      你好,蛋白質是一種大分子蛋白質,消化極其慢不易吸收,一般用于睡前和早起、加餐。但是腸胃不給力的不要吃,睡前可以補充蛋白質,大分子蛋白吸收慢。乳清蛋白:是常見的乳制品中的蛋白質,他和酪蛋白同根同源。但是吸收快,乳糖含量高,健身后補充乳清蛋白,因為吸收快。
      指導意見:
      如果我們空腹服用乳清蛋白的話,很快就會感覺有肌餓感,主要是乳清蛋白具有吸收速度快的特點。而蛋白質的消化時間非常緩慢,可以提供飽腹感耐消化,一般可達到2.5-4個小時以上。
      

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