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螃蟹我放冰箱里放進(jìn)去的時(shí)候活的

男 | 36歲 2018-10-26 11:31:53 2人回復(fù) 來(lái)自合肥市

健康咨詢描述: 螃蟹我放冰箱里放進(jìn)去的時(shí)候活的,過兩三天就死了,冷藏里面,現(xiàn)在還能不能吃了

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黃琦
黃琦 江西省撫州市第一人民醫(yī)院   副主任護(hù)師 擅長(zhǎng): 腦梗塞,腦出血,高血壓,心絞痛,心肌疾病,消化性潰 幫助網(wǎng)友:3411稱贊:1
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2018-10-26 11:40:21 我要投訴

      根據(jù)描述,大閘蟹放冰箱死了還能不能吃得看具體情況。放保鮮層的死蟹不能吃,冰箱保鮮層中溫度相對(duì)較高,對(duì)蔬菜水果能起到保鮮作用,但并不能很好的抑制菌類的活性。放冰凍層凍死的能吃,冰箱冰凍層的溫度一般在0℃以下,這種溫度對(duì)菌類和酶的活性都有很強(qiáng)的抑制性,存放在這層的大閘蟹很快就會(huì)被冰凍起來(lái),因此,大閘蟹屬于被凍死的,體內(nèi)不會(huì)自身菌類,也不會(huì)產(chǎn)生毒素,可以放心吃。

劉榮鎮(zhèn)
劉榮鎮(zhèn) 南靖縣醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 胸片、CT、磁共振等放射診斷 幫助網(wǎng)友:13242稱贊:43
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2018-10-26 11:33:38 我要投訴

      病情分析:
      你好,根據(jù)你的情況和癥狀,螃蟹是高蛋白食物,死后容易變質(zhì),一般都是新鮮
      指導(dǎo)意見:
      吃,你這還是建議不要吃,吃了有害無(wú)益!且你是死后放冰箱冷藏,更加不能吃的!高蛋白海鮮建議新鮮吃

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