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將炸丸子的剩油與新油混合在一起使用

男 | 22歲 2018-08-17 20:27:01 4人回復(fù) 來(lái)自保定市

健康咨詢(xún)描述: 將炸丸子的剩油與新油混合在一起使用,長(zhǎng)時(shí)間后,會(huì)怎樣?。。。。。。。。

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豐培學(xué) 臨沂市中醫(yī)醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 肛周膿腫,混合痔,內(nèi)痔,外痔,高位復(fù)雜性肛瘺,便秘 幫助網(wǎng)友:30636
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2018-08-17 20:49:53 我要投訴

      你好,根據(jù)你所描述的情況,炸東西的油最好不要重復(fù)使用為好,因?yàn)橛陀玫臅r(shí)間長(zhǎng)了以后會(huì)產(chǎn)生很多反式脂肪酸,而且還有可能有致癌物的,對(duì)健康不利。

展瑞靜
展瑞靜 聊城市第二人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 臨床各種疑難重癥的麻醉,心臟病人非心臟手術(shù)、神經(jīng)外 幫助網(wǎng)友:10784稱(chēng)贊:2
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2018-08-17 21:10:13 我要投訴

      你好,炸丸子的剩油經(jīng)過(guò)高溫后含有很多有害物質(zhì),吃一次兩次沒(méi)有大礙,但不能長(zhǎng)期吃,建議你少吃油炸食物,多吃水果蔬菜,多喝水,適當(dāng)休息,祝你健康

韓潤(rùn)蓮
韓潤(rùn)蓮 云岡區(qū)泰昌社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心   副主任護(hù)師 擅長(zhǎng): 硬膜外血腫、硬膜內(nèi)血腫,腦挫裂傷,頭皮血腫等疾病的 幫助網(wǎng)友:11350稱(chēng)贊:1
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2018-08-17 20:49:27 我要投訴

      您好,根據(jù)您對(duì)癥狀的描述,剩油您可以再利用進(jìn)行炒菜,但是最好單獨(dú)儲(chǔ)存,這樣不至于把其它沒(méi)有炸過(guò)東西的油,也污染了,如果您已經(jīng)混合,也沒(méi)有其它辦法了。
      以上是對(duì)“將炸丸子的剩油與新油混合在一起使用”這個(gè)問(wèn)題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!

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陳金紅 泊頭市醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 胃腸疾病,腫瘤疾病及多發(fā)病及常見(jiàn)病 幫助網(wǎng)友:23527稱(chēng)贊:12
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2018-08-17 20:46:15 我要投訴

      病情分析:
      你好,食用油反復(fù)使用,尤其是使用三次以上,其中致癌物大大增加。
      指導(dǎo)意見(jiàn):
      建議,自家用油一般不會(huì)出現(xiàn)這種情況,我們常見(jiàn)的路邊炸雞炸魚(yú)等,油都是反復(fù)用,盡量不吃。

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