何為維生素B1缺乏的腳氣?。?/h1>
保密 | 0個月 2006-06-29 13:35:12 1人回復(fù) 來自

健康咨詢描述：何為維生素B1缺乏的腳氣??？有何癥狀？
第一次問題補充:就是說腳氣和腳氣病完全是兩個概念？那如果是腳氣的話服用維生素B1是無濟于事的？

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2022-09-27 18:12:29 我要投訴

腳氣病即維生素B1缺乏病，主要累及神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)和水腫及漿液滲出。臨床上以消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)及心血管系統(tǒng)的癥狀為主，常發(fā)生在以精白米為主食的地區(qū)。維生素B1(硫胺素)常與其他B族維生素同存于食物中，屬水溶性維生素，在體內(nèi)以輔酶形式參與多種酶系統(tǒng)活動，尤其在碳水化合物氧化產(chǎn)能過程中起作用。體內(nèi)儲存不多，易發(fā)生缺乏。硫胺素廣泛存在于谷類、豆類、堅果、酵母、肝、肉、魚等食物中，谷類多存在于外胚層(糠、麩)中，精制白米中損失多。堿性溶液中加熱易分解而失去活性。s