健康咨詢描述: 我很喜歡吃火鍋,有朋友勸我不要吃,說會得食道癌,請問這是正確的嗎?
想得到怎樣的幫助:我很喜歡吃火鍋,有朋友勸我不要吃,說會得食道癌,請問這是正確的嗎?
進(jìn)食過燙食物會導(dǎo)致發(fā)生口腔、食道以及胃腸道等疾病幾率大大增加。因為食道黏膜和胃黏膜都非常嬌嫩,只能耐受50℃-60℃的食物,超過這個溫度就容易灼傷。過燙的食物在通過食道時,容易燙傷食道黏膜上皮,發(fā)生破損。建議盡量少食火鍋,吃的時候應(yīng)該等食物常溫的時候再食用。
如果黏膜表現(xiàn)出水腫、充血癥狀,或者黏膜下的組織發(fā)生改變,而經(jīng)常吃火鍋、麻辣燙等刺激性食物,會周而復(fù)始地?fù)p傷黏膜,且往往是黏膜尚未修復(fù),就又遭重創(chuàng)。再加上長期反復(fù)刺激的話,人體食管“黏膜屏障”被破壞,會使得水腫的黏膜發(fā)生異形性改變、不典型增生,最終導(dǎo)致癌變。
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