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為什么每次炒完菜鍋和鏟都有很多黑

男 | 23歲 2018-01-10 21:13:56 3人回復(fù) 來(lái)自

健康咨詢描述: 為什么每次炒完菜鍋和鏟都有很多黑?炒菜的湯可以喝嗎?有害健康嗎?為什么每次炒完菜鍋和鏟都有很多黑?炒菜的湯可以喝嗎?有害健康嗎?為什么每次炒完菜鍋和鏟都有很多黑?炒菜的湯可以喝嗎?有害健康嗎?

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孫瑞英 保定市第一中醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 呼吸道感染,支氣管炎,肺炎哮喘,胃炎,腸炎,消化不 幫助網(wǎng)友:30407
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2018-01-10 21:15:21 我要投訴

      病情分析:
      你好,炒菜出現(xiàn)黑色是焦了吧,飲食焦了苯環(huán)就增加,有害物質(zhì)隨之增加
      指導(dǎo)意見:
      黑色異常焦的物質(zhì)不要吃,正常的烹飪菜肴可以吃,菜湯若是高血脂就不適合的,健康人可以適當(dāng)吃
      

宋紅巖
宋紅巖 軍區(qū)醫(yī)院   醫(yī)師 擅長(zhǎng): 婦科,小兒科,內(nèi)科 幫助網(wǎng)友:203310稱贊:4394
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2018-01-10 21:16:05 我要投訴

      病情分析:
      你好,根據(jù)你描述的情況看,炒完菜之后,鍋鏟和鍋內(nèi)的黑色物質(zhì)可能是食物在加工過(guò)程中焦化引起的,
      指導(dǎo)意見:
      這些發(fā)黑的東西不可以吃,要注意炒菜期間要用文火,不要用太熱的火,不然食物發(fā)生焦化的可能性會(huì)更大。
      

趙萬(wàn)興
趙萬(wàn)興 醫(yī)師 擅長(zhǎng): 善長(zhǎng)內(nèi)科常見病,多發(fā)病的診斷和治療,如高血壓,糖尿 幫助網(wǎng)友:18314稱贊:13
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2018-01-10 21:17:15 我要投訴

      病情分析:
      你好,從你描述的鍋鏟有黑東西的情況看,應(yīng)該是不會(huì)影響身體健康的。
      指導(dǎo)意見:
      黑色物質(zhì)是燒焦或者糊了的食物殘?jiān)?,如果是新鍋的話有可能是鐵質(zhì),如果菜湯不油膩不咸可以喝的。
      
      以上是對(duì)“為什么每次炒完菜鍋和鏟都有很多黑”這個(gè)問(wèn)題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!

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