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你好,我沒有哪里不舒服

女 | 27歲 2015-04-08 09:10:41 3人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述: 只是有一些健康的疑問請教一下,淮山在去皮的時候皮變成了淺褐色,下鍋煮變成了一小塊一小塊的黑點,還可以食用嗎?:

想得到的幫助: 因本人有小孩,所以非常重視。

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劉蕾
劉蕾 三級公共營養(yǎng)師 擅長: 健康咨詢建議,飲食搭配調(diào)理 幫助網(wǎng)友:6294稱贊:112
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2015-04-08 10:34:20 我要投訴

      病情分析:
      去皮之后有變色是正常的。
      指導(dǎo)意見:
      變色是由于山藥的成分去皮之后氧化導(dǎo)致的,這是正常的,就像土豆、蘋果去皮之后就會變色。不影響營養(yǎng)價值的。
      

張麗娟
張麗娟 淄博市中醫(yī)醫(yī)院   醫(yī)師 擅長: 消化不良,扁桃體炎,手足口病,支氣管炎,氣管炎 幫助網(wǎng)友:205稱贊:8
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2015-04-08 13:47:53 我要投訴

      病情分析:
      你好,山藥在空氣中會發(fā)生一定的氧化的作用,所以這樣是十分常見的
      指導(dǎo)意見:
      建議不需擔(dān)心,以后切完之后泡在水里,基本就不會發(fā)生變色了。不會影響孩子的食用。
      

李超波
李超波 北京市豐臺區(qū)明頤宏醫(yī)院   醫(yī)師 擅長: 中醫(yī)診斷,腰痛、頭痛、腹痛、胃痛、女性月經(jīng)不調(diào) 幫助網(wǎng)友:11779稱贊:65
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2015-04-08 14:06:22 我要投訴

      病情分析:
      你好,這種情況屬于山藥本身的氧化。
      指導(dǎo)意見:
      如果是剛?cè)テげ痪玫纳剿?,是可以吃的,不要?dān)心。
      
      以上是對“你好,我沒有哪里不舒服”這個問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

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