病情分析:
維生素E是一種脂溶性維生素,又稱生育酚,是最主要的抗氧化劑之一。人體正常的呼吸、新陳代謝等過程都會產(chǎn)生氧化作用,體內(nèi)的氧會轉化成一種極不穩(wěn)定的物質——自由基。若自由基產(chǎn)生過量,則會破壞健康的細胞,加速機體的衰老進程并誘發(fā)癌癥、心腦血管疾病等。維生素E能有效清除體內(nèi)的自由基,保護細胞膜、皮膚、血管、心臟、眼睛、肝臟及乳房等組織,減少罹患動脈硬化等疾病的機率。
指導意見:
天然維生素E廣泛存在于各種油料種子及植物油中,在谷類、堅果類和綠葉蔬菜中都含有一定量的天然維生素E。特別是種子的胚芽中。玉米、小麥胚油、豆油、芝麻、葵花籽油、菜籽油、花生油和棉籽油含維生素E也很豐富。補充維生素E,可以多吃以上舉例的食物。
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