大腸癌患者化療期間吃什么好

化療期間,由于藥物在殺傷腫瘤細(xì)胞的同時,難免會使正常的細(xì)胞受到一定損害,產(chǎn)生相應(yīng)的毒副反應(yīng),如免疫功能下降,白細(xì)胞減少,消化道粘膜潰瘍,脫發(fā)等.此時,病人宜補(bǔ)充高蛋白質(zhì)食品,如奶類,瘦肉,魚,動物肝臟,紅棗,赤豆等.河蟹,黃鱔,黑魚,牛肉等也有助于升高白細(xì)胞.如出現(xiàn)食欲不振,消化不良,可增加健脾開胃食品,如山楂,白扁豆,蘿卜,香蕈,陳皮等.

化療期間的癌癥病人怎樣增加食欲?
      (1)更換食譜,改變烹調(diào)方法：一種新的食物可促進(jìn)食欲,比如常吃豬肉類食物的病人可更換吃魚,蝦,蟹,雞等,有條件的可吃一些龜,甲魚.改變烹調(diào)方法使食物具有不同的色香味,也可以增加食欲.但無論哪一種食物,烹調(diào)時一定要達(dá)到食物比較熟爛的程度,方能順利地消化吸收.
      (2)藥膳開胃健脾：①山楂肉?。荷介?00g,瘦豬(或牛)肉1000g,菜油250g,及香菇,姜,蔥,胡椒,料酒,味精,白糖各適量.先將瘦肉切成片,油爆過,再用山楂調(diào)料等囟透燒干,即可食用.既可開胃又可抗癌.②黃芪山藥羹：用黃芪30g,加水煮半小時,去渣,加入山藥片60g,再煮30分鐘,加白糖(便秘者加蜂蜜)即成.每日早晚各服1次.具有益氣活血,增加食欲,提高胃腸吸收功能的作用.
      (3)多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果：這類食物不但可以增加抵抗力,而且還可增加食欲.有些病人認(rèn)為應(yīng)忌食生,冷食物,但對水果蔬菜類應(yīng)視情況對待.術(shù)后初期可吃菜汁和少量易消化的水果,每次量不宜多,應(yīng)少量多餐.胃腸功能基本恢復(fù)后可以吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果,特別是化療,放療期,具有明顯的開胃作用.
      (4)病友之間交流飲食經(jīng)驗(yàn)：病友之間交流飲食經(jīng)驗(yàn)不但可以取長補(bǔ)短,還有利于增加食欲,這對癌癥患者是十分必要的.

腫瘤患者的營養(yǎng)：
      腫瘤屬于消耗性疾病,在腫瘤病人中營養(yǎng)不均衡,營養(yǎng)不良是常見的.因此,增進(jìn)食欲,加強(qiáng)營養(yǎng)對腫瘤病人的康復(fù)十分重要.日常生活中要注意營養(yǎng)合理,食物盡量做到移樣化,多吃高蛋白,多維生素,低動物脂肪,易消化的食物及新鮮水果,蔬菜,不吃陳舊變質(zhì)或刺激性的東四,少吃薰,烤,腌泡,油炸,過咸的食品,主食粗細(xì)糧搭配,以保證營養(yǎng)平衡.
      酸,甜,苦,辣,咸五昧,每味都有它的特殊作用.酸能收斂,生津開胃；甜能補(bǔ)益脾胃；苦能泄下,燥濕,少量可開胃；辣也能開胃；咸能通下,軟堅.食品基本上都是以上五味,或幾味混合在一起,腫瘤康復(fù)期病人應(yīng)選擇有一定抗癌成分和有軟堅散結(jié)作用的食品.
      富有營養(yǎng)的食品種類繁多,除大米,小麥,小米,大豆等外,雞,羊,牛肉是補(bǔ)氣的食品,體虛的腫瘤病人可食用.鴨子,烏龜,鱉,鯽魚,娼魚是具有補(bǔ)益健脾的食品,海參,海蜇,鮑魚,海帶,荸薺,菱角能軟堅散結(jié),可以消“痞塊”,木耳,猴頭蘑,香菇,金針菇等多種食用磨菇都是有一定的抗癌作用.尤其是香菇的營養(yǎng)價值超過所有的蘑菇,含有7種人體所必需的氨基酸,含有鈣,銅,鐵,錳等徽量元素,還含有多種糖和酶,能提高和增強(qiáng)人體免疫力.
      蔬菜,瓜果,豆類等含有豐富的多種維生素和微量元素,有一定防癌和抗癌作用.如黃豆,卷心菜,大白菜均合有豐富的微量元素鉬,西紅柿,胡蘿卜,空心菜,大棗含有豐富的維生素A,C和B民等,其中空心菜營養(yǎng)最好,它含有多種維生素,超過西紅柿數(shù)倍.蒜苔,韭黃,菜花,包心菜除含有豐富的維生素外,還含有可增高芳基烴羥基化酶活性的靛基質(zhì),可抗御化學(xué)致癌物質(zhì)的致癌作用.