得過慢性胰腺炎的病人術(shù)后一年宜吃些什么樣的補品？

      （1）在發(fā)病初期為了抑制胰液的分泌，以避免繼續(xù)破壞胰腺本身，應嚴格遵守禁食制度，一般禁食為1～3天，機體所需的營養(yǎng)可由胃腸外補充。（2）急性發(fā)作后，病人腹痛嘔吐基本消失，檢查腹部無明顯壓痛，方可進食少量完全不含脂肪的低蛋白、高碳水化合物食物，此時飲食中的營養(yǎng)成分不平衡，且熱量及各種營養(yǎng)成分含量低，不適宜長期使用。此階段可進食米湯、果汁、西紅柿汁、菜汁、藕粉、杏仁茶、炒米、蛋白水、綠豆湯等。禁食含脂肪多的流質(zhì)飲食如肉湯、牛奶、豆?jié){、蛋黃等。（3）病情逐漸穩(wěn)定后，飲食量可漸漸增加，但仍需限制脂肪量，蛋白質(zhì)也不宜過多，碳水化合物需供給充足，但需視每個病人的消化吸收能而定，若出現(xiàn)高血糖時，應適當控制碳水化合物，可進食低蛋白的流質(zhì)或半流質(zhì)。此階段可進食的食物有棗泥湯、豆?jié){、豆腐腦、藕粉等。（4）維生素及微量元素宜供給充足。如每日補充金施爾康、金維他等。（5）禁食后常出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂。如鉀、鈉、鎂、鈣等失衡，飲食的補充需結(jié)合臨床電解質(zhì)的變化而定。（6）等病情好轉(zhuǎn)，蛋白質(zhì)應供給適量，每日可攝入40～50g，逐漸增加，以利胰腺的恢復，但需選含脂肪少的蛋白質(zhì)食物，如魚、蝦、雞肉、豬肝、豆腐等。（7）少量多餐，每日可分5～6餐，每餐供給1～2樣食物，注意選用軟而易消化的半流質(zhì)或軟質(zhì)食物，避免暴飲暴食。（8）烹調(diào)方法：宜采用燉、蒸、燴、鹵等方法，忌用油炸，烹調(diào)時少用植物油或用很少的動物油，全日脂肪總量在5g左右。（9）絕對禁飲酒及刺激性食物如辣椒、咖啡、濃茶等。（10）病愈后每日進食脂肪總量不超過50g，不能暴飲暴食，防止復發(fā)。