健康咨詢描述: 請問1歲3個月的小孩,現(xiàn)在不吃奶粉了,怎樣添加營養(yǎng)呢?
1歲3個月的小孩可以與成人一樣吃普通食物了.
兒童需要哪些營養(yǎng)
一個能做到平衡膳食的人,是不需要額外補充某種單一營養(yǎng)素的.否則,反而會打亂體內各種營養(yǎng)素的平衡狀態(tài).
兒童的生長發(fā)育很快,如果營養(yǎng)供應不足,或者營養(yǎng)素不均衡,會使腦神經細胞營養(yǎng)不良造成智力障礙;或者導致生長發(fā)育遲緩,體重身高不達標等.人體需要的營養(yǎng)有:
⑴,水:水是維持生命不可缺少的物質,能幫助代謝,調節(jié)體溫,構成全身組織,并對各種食物的吸收和排泄有攜帶作用.水每日需要攝入量為每公斤體重25—35毫升.
⑵,蛋白質:蛋白質是生命的基礎,是構成人體細胞的主要成分.如蛋白質攝入不足,會造成兒童發(fā)育緩慢,抗病力減弱,體重減輕,容易疲勞,貧血,發(fā)生營養(yǎng)不良性水腫,甚至影響大腦的發(fā)育造成智力低下.蛋白質攝入過量,會影響消化功能引起消化不良,從而導致高營養(yǎng)性營養(yǎng)不良,出現(xiàn)小兒厭食癥,小兒疳疾或佝僂病等.蛋白質每日攝入量標準為:按公斤體重乘以需要量系數(shù),1—3歲為1.80;4—6歲為1.49;7—10歲為1.21(換算的蛋白質用量單位為克).瘦肉,雞,魚,牛奶,花生,豆類等食物中含有較高的蛋白質.在攝入蛋白質時,最好是動物蛋白與植物蛋白同時食用,以增強不同類型蛋白質的互補作用,對人體的營養(yǎng)價值會更高.
⑶,脂肪:脂肪主要用來變成生長發(fā)育的“能量”,兒童生長發(fā)育快,一般每天每千克體重需要2—4克脂肪.在乳類,蛋黃和肥肉中含有大量脂肪.脂肪攝入不足會導致小兒體質瘦弱,發(fā)育不好.過量則易至肥胖癥發(fā)生.
⑷,碳水化合物:人體80%的熱量來自碳水化合物,碳水化合物還有能保證蛋白質不被過多分解的作用.兒童每天每千克體重需要10—20克碳水化合物.食物來源于谷類,豆類,薯類和食糖中.
⑸,維生素:維生素是維持人體正常生理活動所必需的有機物質,缺少維生素可引起許多疾病.維生素攝入應以蔬菜為主,在蔬菜,水果,魚肝油,牛奶,動物內臟中含有豐富的維生素.
⑹,微量元素:只要按照上述營養(yǎng)素參考標準,給予了均衡的膳食;微量元素攝入量基本能滿足小孩生長發(fā)育的需要,不用特殊補給微量元素的.
附:幾種常見食物蛋白質,脂肪含量參考
1,雞蛋:含蛋白約10—15%,脂肪約11—15%;2,牛奶:含蛋白約3.5%,脂肪約3.5%;3,豬肉:肥肉含蛋白約2.2%,脂肪為90%:瘦肉含蛋白約16.7%,脂肪約28.5%;4,牛肉:含蛋白約20%,脂肪約10%;5,羊肉:含蛋白脂肪介于豬肉作牛肉之間;6,雞肉:富含蛋白質,含脂肪較少;7,鴨肉:含蛋白約16—25%,脂肪約7.5%;8,魚類:含蛋白質在15—30%之間;含脂肪較低.9,黃豆:含蛋白約為35—40%,脂肪約15—20%;10,含鋅食品:首推核桃,蘋果,黑米,豆腐;其次有扁豆,白菜,卷心菜,萵筍,金針菇,海帶,杏,菠蘿,山楂等.
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