你好:可以適當?shù)暮鹊?!我接觸病友和在營養(yǎng)咨詢中,經(jīng)常有問糖尿病人哪些食物能吃或不能吃的。我們的答復是:糖尿病人也和普通人一樣,什么食物都可以吃!關鍵問題是不能偏食,不能過量。但與其他人不同的是,食用某些食物時是有條件限制的,如:吃水果。當血糖控制穩(wěn)定時,病人可以在兩餐之間的時間里,食用大約相當于25克碳水化合物熱量的水果,而且應盡量選用含糖量低的水果,而且水果所占熱量也一定要計算到食物總量中去。同樣,糖尿病人也能吃蔗糖(白糖)或含蔗糖的食物,但是只有當患者出現(xiàn)低血糖時才允許這樣做。如果病人平時特別嗜好甜味,極想吃點甜食解饞,可以選用一些非營養(yǎng)性甜味劑,如:甜蜜素、糖精等代替白糖。制作菜肴時,作為調(diào)味品也可以加入5克左右的白糖,但不提倡有此習慣,偶爾為之無妨。明白了這些道理,您也就知道糖尿病人能不能吃和該怎樣吃了。山楂又名紅果,是我國傳統(tǒng)醫(yī)學公認的食療養(yǎng)生佳品?,F(xiàn)代營養(yǎng)學發(fā)現(xiàn),每100克山楂干中含熱能152千卡,脂肪2.2克,可消化碳水化合物28.7克,膳食纖維49.7克,鈣144毫克,鉀440毫克,還含有豐富的B族維生素。山楂熱量低、膳食纖維高、鉀高對延緩血糖升高、降低膳食脂肪吸收和降低血壓極為有利,所以老年朋友經(jīng)常食用有益健康。進一步研究發(fā)現(xiàn),山楂的食療保健效果不僅取決其營養(yǎng)成分組成,而且主要與其含有多種生物活性物質(zhì)如熊果酸、山楂黃酮等有關。關于一些流傳的觀點相互矛盾,我希望讀者應以專業(yè)刊物、專家觀點為準,切勿受一些似是而非的論點左右,甚至誤導。
溫馨提示:
要根據(jù)自身體重定制合理的飲食計劃,選擇低血糖生成的食物。運動時應遵循循序漸進的原則,使身體逐步適應,并在運動過程中逐步提高運動能力。
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