你好,所謂漿水,就是用包菜或芹菜等蔬菜作原料,在沸水里燙過(guò)后,加酵母發(fā)酵而成,其中芹菜漿水為上品。
漿水還能調(diào)中引氣,開(kāi)胃止渴,解煩去睡,調(diào)理臟腑,利小便。
指導(dǎo)意見(jiàn):
所謂漿水,就是用包菜或芹菜等蔬菜作原料,在沸水里燙過(guò)后,加酵母發(fā)酵而成,其中芹菜漿水為上品.在陜南一帶有專(zhuān)門(mén)制作漿水的蔬菜-漿水菜,又稱(chēng)辣菜.漿水成淡白色,微酸,直接舀出飲用時(shí)若加以少許白糖,便酸甜可口,它營(yíng)養(yǎng)豐富,如果把漿水用辣椒和蔥用油熗過(guò),再加進(jìn)拉面或手工面條,就成了一碗地道的漿水面.漿水還能調(diào)中引氣,開(kāi)胃止渴,解煩去睡,調(diào)理臟腑,利小便。
以上是對(duì)“吃漿水對(duì)人體是否有好處”這個(gè)問(wèn)題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!
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