生姜表皮有點(diǎn)綠能吃嗎？怎樣區(qū)別是否腐爛？
女 | 24歲 2012-07-08 16:59:37
2人回復(fù)
來自成都市
想得到怎樣的幫助：切開生姜，表皮那一圈綠色的，中間黃色的。這是正常的嗎？聽說腐爛生姜有毒。怎么判斷是否腐爛？
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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
2012-07-08 17:06:19 我要投訴
病情分析：
你好，如果只是發(fā)綠，摁著也不軟的話，就不是腐爛，可以吃。發(fā)綠是因?yàn)樯谏L的時(shí)候靠近地表或者突出地表的部分，受到陽光的照射，進(jìn)行光合作用了。
指導(dǎo)意見：
如果生姜腐爛首先顏色會(huì)比沒有腐爛的部分深，用手摁著會(huì)很軟，甚至是出水。
2012-07-08 17:10
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追問
如果切了塊來用，下次再用時(shí)切的那一面就變成白色了。我每次就把白色部分切掉，繼續(xù)用。這樣吃有問題嗎？
2012-07-08 17:14醫(yī)生回答：
不要緊的，因?yàn)榻舭l(fā)最后就會(huì)變白，這是正常的。切也行，不切也可以。
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