5個(gè)多月的嬰兒人工喂養(yǎng),一天應(yīng)試喂幾回呀

      母乳可以隨時(shí)吃的，沒有時(shí)間限制，另外5個(gè)月可以添加米粉、蛋黃了
      

      15招化解嬰幼兒拒吃輔食對(duì)嬰幼兒而言，輔食是新鮮的東西，有時(shí)嬰幼兒會(huì)將食物用舌頭往外推，可能是尚不懂得如何把食物吞下去，而食物含在嘴里不吞，可能是小孩不餓.有時(shí)小孩是因個(gè)性較溫婉，吃東西較慢，有時(shí)小孩哭著不吃可能是因?yàn)樯眢w不舒服或者疲倦想睡，或是嬰幼兒對(duì)這個(gè)食物有過不愉快的經(jīng)驗(yàn)，例如曾經(jīng)被燙傷、被強(qiáng)迫喂食過等.小孩玩得興高采烈的時(shí)候突然抱他喂固體食物，他也有可能因此不吃.有時(shí)小孩吃完沒多久又吐出來，可能是量太多或喂食的速度太快，也可能是剛喂完食物就有劇烈的活動(dòng).此外，嬰幼兒漸漸成長(zhǎng)，食欲會(huì)減低，且開始對(duì)周圍的事物好奇，常被吸引而無法專心進(jìn)食，對(duì)食物的喜惡也慢慢建立，同時(shí)也已經(jīng)開始產(chǎn)生反抗心理.有些父母制作輔食時(shí)，食物的變化性太少，或者以大人的口味為主，而忽略了嬰幼兒的口味，小孩自然不愛吃.有些照顧者喜歡給嬰幼兒吃餅干，但正餐之間0食吃得太多也會(huì)影響到正餐的食欲.下面介紹15招化解嬰幼兒拒吃輔食的方法：1、示范如何咀嚼食物：當(dāng)嬰幼兒將食物用舌頭往外推，可以示范給他看如何咀嚼食物并吞下去.不妨再多試幾次，讓他有更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì).2、勿喂太多或太快：按嬰幼兒的食量喂食，喂食的速度不要太快，喂完食物后，應(yīng)讓小孩休息一下，不要有劇烈的運(yùn)動(dòng)，也不要馬上喂奶.3、品嘗各種新口味：常常吃同一種食物，會(huì)令嬰幼兒倒胃口，飲食有變化才能刺激小孩的食欲.在小孩原本喜歡吃的食物中，加入新的材料，分量和種類均由少而多，便可增加食物攝取的種類，找出更多他喜歡吃的食物.他不喜歡的食物或烹調(diào)方法，可減少供應(yīng)量和次數(shù)，但應(yīng)逐漸增加輔食的種類，讓小孩學(xué)習(xí)接受，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣，而且均衡攝取各類食物才能幫助他的發(fā)育及成長(zhǎng).4、改變烹調(diào)方法：嬰幼兒討厭某種食物，有時(shí)不在于他的味道，而是烹調(diào)的方法.如長(zhǎng)牙之后喜歡有咬和嚼感的食物，會(huì)拒吃蘋果泥，不妨改成蘋果片；色彩鮮艷的食物可促進(jìn)小孩的食欲，太冷或太熱的食物也會(huì)使幼童感覺害怕.此外，口味不宜太濃、避免刺激性食物，食物的切割方式應(yīng)可輕易讓幼兒入口，形狀也必須經(jīng)常變化，提高小孩進(jìn)食的興趣.5、注意點(diǎn)心的質(zhì)與量：點(diǎn)心的份量不可太多，時(shí)間不能與正餐太近，就間隔兩小時(shí)以上，以免正餐吃不下.要選擇營養(yǎng)價(jià)值高的食品當(dāng)點(diǎn)心，不要吃太甜的、油炸的及高脂肪高蛋白的等垃圾食物.6、重視嬰幼兒的獨(dú)立性：出生6個(gè)月之后，嬰幼兒漸漸想自己動(dòng)手吃飯，要鼓勵(lì)幼兒自行拿湯匙進(jìn)食，提供他學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，也可以在地下鋪報(bào)紙以方便收拾殘局.小孩會(huì)喜歡抓東西吃，可制作易于用手拿的食物，能滿足小孩的欲望，也能促進(jìn)食欲.7、開飯前10分鐘先行預(yù)告：當(dāng)小孩玩得正高興時(shí)，若突然被打斷會(huì)引起生氣、反抗和拒絕的心理.所以即使只是一歲的幼兒，也應(yīng)該事先告之他即將要做的事，例如：“再過10分鐘就要洗手吃飯了”等.8、準(zhǔn)備一套兒童餐具：用大杯、碗盛滿食物，小孩會(huì)有壓迫感而影響食欲；尖銳的叉子及易破的餐具也不宜讓幼童使用，以免發(fā)生意外.市售的兒童餐具具有可愛的圖案、鮮艷的顏色，可以促進(jìn)嬰幼兒的食欲.有時(shí)也可以利用野餐或飯盒的方式供餐.9、不宜太早訓(xùn)練餐桌禮儀：父母親不宜太急于把小孩教養(yǎng)成小紳士或小淑女，而對(duì)他們提出不合理的禮儀要求，例如：一定要用筷子、喝湯不能滴出來等，會(huì)讓小孩很沮喪而影響食欲.10、勿在孩子面前品評(píng)食物：嬰幼兒會(huì)模仿大人的行為，所以不應(yīng)在孩子面前挑食及品評(píng)食物的好壞，以免養(yǎng)成小孩偏食的須根.11、利用同伴力量鼓勵(lì)進(jìn)食：一日3餐應(yīng)與家人在餐桌上一起進(jìn)餐或讓小孩和鄰居小朋友或玩伴一起用餐.改變進(jìn)食的環(huán)境與氣氛會(huì)提高食欲，或是模仿別的小朋友吃東西，利用同伴之間的力量來鼓勵(lì)孩子進(jìn)食.12、調(diào)整生活作息：多讓小孩到戶外活動(dòng)可促進(jìn)食欲，但進(jìn)餐前后不要做激烈運(yùn)動(dòng)，避免影響食欲.同時(shí)，小孩多曬太陽，還有利于自身合成維生素D.13、保持愉快用餐情緒：如果偶爾出現(xiàn)在吃飯時(shí)間小孩仍不覺得餓的情況，就別硬要求他吃，因?yàn)槌１破葖胗變撼燥?，或是吃飯時(shí)斥責(zé)小孩，會(huì)讓他覺得吃飯是一件討厭的事.14、隔一段時(shí)間再嘗：如果小孩對(duì)某一種食物感到討厭，可能只是暫時(shí)性不喜歡，可以試著隔一段時(shí)間再讓他吃吃看.并多給他講講這種食物對(duì)身體的好處等.15、學(xué)會(huì)食物代換原則：如果小孩真的不喜歡某些食物，就試著找出營養(yǎng)成分相似的替換食物、多些耐心、順其自然，對(duì)小孩而言，輔食是新鮮的東西，目前不接受的食物以后可能會(huì)接受，因此媽媽要有耐心多嘗試一些，只要小孩健康、發(fā)育良好，且生長(zhǎng)情形符合小孩健康標(biāo)準(zhǔn)，即使有時(shí)吃的少點(diǎn)也無須擔(dān)心，只要順其自然就好了.如何科學(xué)地喂養(yǎng)嬰幼兒4個(gè)月之后，就要給嬰兒添加輔食了.從此，喂養(yǎng)嬰兒不再只是吃母乳或配方奶粉這么簡(jiǎn)單了，媽咪要開動(dòng)腦筋，變著花樣給嬰兒做飯，還有那么多成品輔食供媽咪選擇.4-12個(gè)月嬰兒還應(yīng)該以吃母乳或配方食品為主，這時(shí)候的“飯”只是輔食——輔助食品；1-3歲的嬰兒才開始正式進(jìn)入“吃飯”階段.嬰兒的“吃”可是件大事，吃得好、吃得營養(yǎng)均衡，嬰兒才能健康成長(zhǎng).別小看了“吃”，這里面可有大學(xué)問：幼兒在出生的最初的幾個(gè)月靠吃母乳或者配方食品就能滿足身體的需求，這段時(shí)間新媽咪在幼兒的喂哺問題上最省心，只要保證給幼兒提供足夠的奶就可以了.隨著幼兒月齡的增加，給幼兒及時(shí)添加輔食提上了日程，什么該吃，什么不能吃，什么時(shí)候開始吃……這些看似瑣碎，對(duì)幼兒卻至關(guān)重要的問題開始困擾新媽咪……應(yīng)該給嬰兒添加輔食的信號(hào)：1、嬰兒的頭可以直起來，并且能夠自由轉(zhuǎn)動(dòng).2、嬰兒能夠靠著坐起來.3、當(dāng)食物靠近嘴邊，嬰兒的舌頭不是總把食物頂出來.4、當(dāng)媽咪吃東西的時(shí)候，嬰兒想要抓或者舔自己的嘴唇，對(duì)新食物表現(xiàn)出興趣.5、之前嬰兒的身高體重指標(biāo)一直正常，最近卻落后于標(biāo)準(zhǔn).什么時(shí)候開始給嬰兒添加輔食？一般來說，嬰兒在4-6個(gè)月的時(shí)候，消化系統(tǒng)才基本可以接受半固體或者固體的食物.過早地給嬰兒添加輔食會(huì)增加過敏的危險(xiǎn)，也容易讓嬰兒?jiǎn)苤?其實(shí)，嬰兒在準(zhǔn)備好嘗試吃奶之外的食物時(shí)，會(huì)給媽咪一些信號(hào)，只要媽咪注意觀察一下，很容易就可以判斷是否該給嬰兒添加輔食了.怎樣給嬰兒添加輔食？選擇上午兩次喂奶之間讓嬰兒開始嘗試新食物，因?yàn)樵趮雰汉莛I的時(shí)候，可能沒有心思品嘗從來沒吃過的東西.或者可以在嬰兒吃奶的時(shí)候，先讓嬰兒吃一半量的奶，再接著喂一點(diǎn)點(diǎn)米粉，最后再讓嬰兒把剩下的奶吃完.不要選擇嬰兒心情不好的時(shí)候開始嘗試新食物，這樣很有可能嬰兒會(huì)不配合.為嬰兒選一個(gè)合適的勺子，最好是專門為嬰兒設(shè)計(jì)的頭比較小而平的勺子.記住不要用不銹鋼勺子，因?yàn)閶雰翰粫?huì)喜歡那種硬硬的質(zhì)地，而且導(dǎo)熱很快，塑料小勺是最理想的選擇.喂嬰兒的時(shí)候要讓嬰兒舒適地靠坐起來，或者坐在媽咪的腿上，不過最好能給嬰兒準(zhǔn)備一套嬰兒餐椅，從一開始就訓(xùn)練嬰兒在固定的地方吃東西，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣.千萬不要讓嬰兒躺著吃東西，雖然最初這樣?jì)雰簳?huì)比較容易把食物咽下去，可是躺著吃會(huì)讓嬰兒更容易嗆著.不要給嬰兒用奶瓶吃米粉，不僅會(huì)使嬰兒?jiǎn)苤?，而且還不容易控制嬰兒的食量，讓嬰兒吃得太多.母乳或者配方食品還是嬰兒最主要的食物，如果嬰兒吃奶量減少，或者不愿意吃奶，說明輔食添加過多，要調(diào)整輔食量，保證嬰兒喝足夠的奶.每次只給嬰兒嘗試一種食物，媽咪要注意觀察嬰兒的反應(yīng)，如果出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、呼吸困難、皮膚過敏等癥狀，可能是嬰兒對(duì)這種食物過敏，如果情況嚴(yán)重要及時(shí)就醫(yī).如果嬰兒不喜歡某種食物，不要強(qiáng)迫喂他吃，可以等第2天再試一試，如果嬰兒還是拒絕，那就干脆過2-3個(gè)星期后再試.對(duì)這些“危險(xiǎn)”食物說不嬰兒1歲以內(nèi)，要遠(yuǎn)離這些食物或者要格外注意：1、鮮牛奶.9個(gè)月以后可以給嬰兒吃奶酪或者酸奶.2、不要給嬰兒吃雞蛋清，因?yàn)楹苋菀滓疬^敏反應(yīng).3、蜂蜜可能導(dǎo)致臘腸桿菌中毒，雖然并不多見，可是也不要讓嬰兒冒險(xiǎn).4、貝類食品.最好等嬰兒3歲以后再嘗試.5、新鮮草莓.6、各種堅(jiān)果、爆米花、葡萄、糖塊、口香糖等等，這些食物都容易卡在嬰兒的喉嚨里.7、各種0星小吃，會(huì)影響嬰兒的消化功能.怎樣知道嬰兒吃飽了？1、注意力不再集中在媽咪手里的勺子上，開始玩.2、開始吐泡泡.3、用手把勺子推開.4、當(dāng)媽咪把食物喂到嘴邊，將頭轉(zhuǎn)向一邊.嬰幼兒喂養(yǎng)中的學(xué)問輔食添加是針對(duì)4到十2個(gè)月的嬰兒而言的，目的是為嬰兒添加能量和營養(yǎng)素，滿足嬰兒快速生長(zhǎng)需要，讓嬰兒逐漸適應(yīng)非奶食物，為斷奶做好準(zhǔn)備.輔食為嬰兒提供母乳中缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)，添加母乳中缺少的維生素D、B1和鐵等礦物質(zhì).一歲到3歲這個(gè)階段是輔食添加完成以后到幼兒可以與大人吃同樣飯菜之間的過渡階段，涉及到幼兒的合理喂養(yǎng)和膳食安排問題.在這段時(shí)間里，家長(zhǎng)要為幼兒?jiǎn)为?dú)制作飲食，不能與大人吃同樣的飯菜，這樣既保證幼兒正常生長(zhǎng)發(fā)育的營養(yǎng)需要，又不至于進(jìn)食過咸的食物.輔食怎么加輔食添加的過程是嬰兒消化道不斷適應(yīng)食品的過程，完成由單純的乳類到食物的轉(zhuǎn)變.輔食的添加原則是由單一到混合，由少量到適量，由稀到稠，由細(xì)到粗.這些原則大家都不陌生，但要注意的是“由少量到適量”，而不是“由少到多”，這是要特別強(qiáng)調(diào)的地方.“適量”是要保持嬰兒奶的攝入量，讓嬰兒既能適應(yīng)輔食又能保持充足、全面的營養(yǎng).食物的添加過程：汁狀食物(1-3個(gè)月的人工喂養(yǎng)兒)如果汁、菜汁等泥狀食物(4-6個(gè)月)如魚泥、菜泥等顆粒狀食物(7-9個(gè)月)如肝泥、燉蛋、小餛飩等固體食物(10-12個(gè)月)如厚粥、軟飯、面條、碎菜、碎肉、餅干、面包干等.羊肉、牛肉一般不給一周歲內(nèi)的孩子吃，因?yàn)榕Ｈ獾睦w維粗.除了罐裝食品中的牛肉，自制的牛肉不要給孩子吃.一般來說孩子可以吃豬、雞、鴨、蝦、魚肉.現(xiàn)在有些家長(zhǎng)還給孩子吃鴿子肉，但要去掉皮，因?yàn)槠げ蝗菀紫?輔食與奶的關(guān)系給孩子添加輔食的時(shí)候，奶量不要減少.4-6個(gè)月要保持原來的奶量，也就是說嬰兒在4-6個(gè)月的時(shí)候要保持輔食介入前奶的攝入量，不要因?yàn)樘砑虞o食而減少奶量.這是因?yàn)閶雰簩?duì)輔食的消化、吸收能力遠(yuǎn)不如奶類.嬰兒消化道對(duì)輔食的吸收率比較低，所以控制輔食的添加量和保證奶的攝入量，才能保證孩子有全面、充足的營養(yǎng).吸吮是天生的，而咀嚼需要學(xué)習(xí)，需要家長(zhǎng)的培養(yǎng).有的孩子兩歲了還不會(huì)吃飯，其實(shí)就是不會(huì)咀嚼.原因有兩個(gè)：一是輔食添加不合理，習(xí)慣給孩子吃泥狀食物，孩子不必咀嚼，只要囫圇吞棗地進(jìn)食就行了.2是家長(zhǎng)在喂飯的時(shí)候一次給孩子過多的食物，孩子嘴里被食物塞得滿滿的無法咀嚼，就會(huì)養(yǎng)成含飯的習(xí)慣.久而久之，家長(zhǎng)會(huì)發(fā)現(xiàn)孩子吃一頓飯要很長(zhǎng)時(shí)間，飲食沒有規(guī)律，飯量也很小.家長(zhǎng)在給孩子喂飯的時(shí)候，要一次少喂一些，吃下去再喂，讓孩子吃一口咽一口，咽一口喂一口.家長(zhǎng)要學(xué)會(huì)科學(xué)喂養(yǎng)，不要出于好心讓孩多吃而給孩子帶來飲食上的不良習(xí)慣.添加輔食以后孩子瘦了怎么找原因添加輔食以后，如果孩子瘦了，家長(zhǎng)可以從以下幾個(gè)方面找原因，然后采取相應(yīng)的對(duì)策，解決問題.1、奶量不夠.由于輔食添加不當(dāng)或者其他原因，影響了孩子正常的奶量，由此造成營養(yǎng)吸收不足.2、輔食添加不夠.母乳喂養(yǎng)的孩子沒有及時(shí)添加輔食，造成發(fā)育所需的營養(yǎng)不足，缺鐵、缺鋅，能量不夠，所以消瘦.3、6個(gè)月以后，孩子從母體帶來的抗體逐漸消失，孩子的抵抗力變差，容易生病，影響了生長(zhǎng)發(fā)育和食欲，所以孩子消瘦.4、輔食添加未適應(yīng)孩子的消化能力，孩子吃得不少排出也多，當(dāng)然生長(zhǎng)減慢，變得消瘦了.輔食添加不當(dāng)造成的影響生理上的影響：如果不及時(shí)添加輔食，母乳或配方奶中的營養(yǎng)成分滿足不了嬰幼兒的發(fā)育需求，會(huì)影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育.心理上的影響：1、過早添加米粉等固體食物容易造成日后的肥胖.對(duì)肥胖兒童的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，如果在34個(gè)月的時(shí)候過早地添加輔食，孩子在日后的發(fā)育過程中患肥胖的比例會(huì)大大增加.2、不及時(shí)添加輔食，會(huì)影響孩子咀嚼能力的發(fā)育，影響語言的發(fā)展.3、一歲以后的孩子最好不再用奶瓶喝奶.跟蹤調(diào)查顯示，6個(gè)月就能獨(dú)立用杯子喝奶的孩子，長(zhǎng)大以后獨(dú)立性好，不會(huì)依賴別人.從小依賴奶瓶的孩子，長(zhǎng)大后很可能會(huì)養(yǎng)成依賴的習(xí)慣.米飯與面食面食的特點(diǎn)是容易消化，所以北方孩子的胃口比南方孩子好.從營養(yǎng)的角度來說，米面沒有太大的區(qū)別，但面食的營養(yǎng)比米飯的營養(yǎng)好，容易消化，容易翻花樣.吃米還是吃面只是習(xí)慣問題.胃口不好的孩子，家長(zhǎng)要多給孩子吃面食，因?yàn)榕c米飯相比面食更容易消化，米面搭配能給孩子均衡的營養(yǎng).防止胡蘿卜素沉著橙色、黃色水果和深色蔬菜含胡蘿卜素較多，如橙子、桔子、胡蘿卜等.喝果汁、菜汁和吃胡蘿卜泥過多的時(shí)候要注意攝入過多會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素沉著.這里提醒家長(zhǎng)注意，給孩子吃水果要注意控制量，不能毫無節(jié)制地給孩子吃水果，要知道過猶不及的道理.什么時(shí)候開始喝鮮牛奶：一歲以后就可以給孩子喝鮮奶，有條件的家庭最好讓孩子吃配方奶吃到3歲.因?yàn)榕浞侥痰臓I養(yǎng)全面，添加了鐵、鋅、維生素、核甘酸等物質(zhì)，尤其是消化功能較差的孩子，最好較晚吃鮮牛奶，否則大便容易干燥.調(diào)味品怎么吃鹽：幼兒的飲食以清淡為主，6個(gè)月開始添加鹽.一歲以內(nèi)的幼兒要吃鹽，但是必須少吃.如果6個(gè)月以后的幼兒不吃鹽，會(huì)影響胃酸的分泌，影響食欲.特別是天熱的時(shí)候，大量出汗導(dǎo)致體內(nèi)電解質(zhì)失調(diào)，會(huì)使孩子出現(xiàn)虛脫，需要補(bǔ)充鹽.如果吃鹽過多會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，小孩子的腎臟尚未發(fā)育完全，所以要注意鹽的攝入量.醬油：孩子最好少吃醬油，一周歲以內(nèi)的孩子最好不要吃醬油.醬油中鹽的含量占20%，與鹽相比，醬油的量更不好控制.嬰幼兒食品要注意色香味，有的家長(zhǎng)出于習(xí)慣，喜歡在食品里加很多醬油，這樣做出來的食品黑乎乎的不好看，會(huì)影響孩子的食欲.當(dāng)然有些菜可以少放一點(diǎn)醬油.油、花椒：嬰幼兒從植物油中攝取植物脂肪，但是要控制油的攝入量.大人每日攝入25-30克，嬰幼兒一天只要10-15克就夠了.花椒等調(diào)味品最好不要給嬰幼兒吃，因?yàn)閶胗變旱奈负軏赡?，辛辣、刺激性的食物最好少?再者，嬰幼兒食品不要求太鮮美，孩子吃慣鮮美的食品會(huì)不喜歡吃淡而無味的食物，容易養(yǎng)成挑食的壞毛病.自制食品和罐裝食品的比較：罐裝食品的優(yōu)勢(shì)是方便.剛開始給孩子添加菜泥等輔食，孩子吃的量非常少，如果自己做，非常麻煩，這時(shí)不妨給他吃罐裝食品.現(xiàn)在的罐裝食品比以前做得好，媽媽可以挑選知名度高、質(zhì)量好的食品給孩子吃.家長(zhǎng)要注意，給孩子吃罐裝食品一定要注意保質(zhì)期和衛(wèi)生要求.吃以前用干凈的勺子把食物從罐子里挑出來，然后把蓋子蓋上，放到冰箱冷藏室保存，減少食物暴露在空氣里的時(shí)間.如果罐裝食品超過使用日期，寧可把它扔掉，也不要給孩子吃.孩子吃輔食的量增加以后，有耐心的家長(zhǎng)就可以用粉碎機(jī)自制菜泥、果汁等食物，這樣能給孩子吃最新鮮的食物.嬰幼兒每日奶攝入量：4足月的嬰兒，每天吃奶量要達(dá)到1000毫升，添加輔食的時(shí)候也要保持到800-900毫升.6個(gè)月以前，每天吃6次奶，每次150-180毫升.7-9個(gè)月，每天的奶量為600-700毫升.10-12月，每天的奶量為500-600毫升.如果多于800毫升會(huì)影響正餐的攝入.1-2歲，每天維持400-500毫升.3歲以后，每天可以在250-500毫升.嬰幼兒鹽攝入量的參考值：6-12個(gè)月，0.7-1.5克/天；1歲-3歲，1.5-3.0克/天.大人鹽的攝入量是10克/天.建議：4-6個(gè)月，菜葉放入開水里煮一刻鐘，用攪拌機(jī)打碎，把得到的菜泥放入少許植物油翻炒一下.吃菜泥能讓孩子攝入一定量的植物脂肪.孩子原來只是吃奶，如果菜泥做得過粗，里面的纖維會(huì)讓孩子感到不適應(yīng)，容易嘔吐食物，或者哽在喉嚨里.10個(gè)月以后，事先不必水煮，直接把生菜剁碎，然后把碎菜放在植物油中翻炒即可.如何給嬰幼兒添加輔食嬰兒在出生4-6個(gè)月以后，隨著嬰兒月齡的增大，體重的增加，母乳的量以及其中所含的營養(yǎng)素就顯得不夠了，應(yīng)及時(shí)、合理添加母乳以外的食物來滿足其營養(yǎng)需要.這樣逐步使嬰兒由單純的母乳喂養(yǎng)，逐步過渡到完全母乳以外的食物來滿足其全部營養(yǎng)需要.▲添加斷乳食品有如下作用：1、補(bǔ)充母乳中營養(yǎng)素的不足：隨著嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營養(yǎng)素需要量的增加，僅靠母乳或牛奶不能供給這么多的營養(yǎng)素.2、增強(qiáng)消化機(jī)能：添加輔食可增加唾液及其它消化液的分泌量.增強(qiáng)消化酶的活性促進(jìn)牙齒的發(fā)育和增強(qiáng)消化機(jī)能.3、確立良好的飲食習(xí)慣：斷乳期是嬰兒對(duì)食物形成第一印象的重要時(shí)期；在添加輔食的選擇以及制作方法方面，要注意營養(yǎng)豐富、易消化和衛(wèi)生.4、促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育：及時(shí)添加輔食將有助于精神發(fā)育，刺激味覺、嗅覺、觸覺和視覺.▲添加斷乳食品的原則：1、開始添加的食物應(yīng)遵循從一種到多種的原則：開始時(shí)要一種一種地逐一添加，當(dāng)嬰兒適應(yīng)一種食物后再開始添加另一種新食物.2、由少量到適量：副食添加要根據(jù)嬰兒的營養(yǎng)需要和消化道的成熟程度，按一定順序進(jìn)行.開始添加的食品可先每天一次，以后逐漸增加次數(shù).3、給予的食物應(yīng)從稀逐漸到稠：從流質(zhì)開始，逐漸過度到半流質(zhì)，再到軟固體的食物，最后喂固體食物.4、注意觀察嬰幼兒的消化能力：添加一種新的食物，如有嘔吐、腹瀉等消化不良反應(yīng)時(shí)，可以暫緩添加，待癥狀消失后再從小量開始添加，但是不能認(rèn)為是孩子不適應(yīng)此種食物而不再添加輔食.5、當(dāng)嬰兒不愿吃某種新食品時(shí)，切勿強(qiáng)迫，多采取一些方式，逐步引導(dǎo).6、嬰兒的輔食應(yīng)單獨(dú)制作，應(yīng)少用鹽和避免用調(diào)味品.添加的食物應(yīng)新鮮，制作過程要衛(wèi)生.嬰幼兒喂養(yǎng)的3大誤區(qū)一、雞蛋代替主食：有的年輕母親為了使孩子長(zhǎng)得健壯，幾乎每餐都給孩子吃雞蛋類食品，結(jié)果孩子出現(xiàn)消化不良性腹瀉.因?yàn)閶胗變何改c道消化功能尚未成熟，各種消化酶分泌較少，過多地吃雞蛋，會(huì)增加孩子胃腸負(fù)擔(dān)，甚至引起消化不良性腹瀉.根據(jù)有關(guān)資料報(bào)告，嬰兒最好只喂蛋黃，每天不超過1個(gè)蛋黃，1至2歲的幼兒每天或隔天吃1個(gè)雞蛋，2歲以上的幼兒可每天吃1至2個(gè)雞蛋.2、果汁代替水果：有些父母圖省事，經(jīng)常買橙汁、果味露或桔子汁等制品沖給孩子喝，這種做法也不妥.因?yàn)樾迈r水果不僅含有完善的營養(yǎng)成分，而且在孩子吃水果時(shí)，還可鍛煉嘴嚼肌或牙齒的功能，刺激唾液分泌，促進(jìn)孩子的食欲，而各類果汁制品都是經(jīng)過加工制成的，不僅會(huì)損失一些營養(yǎng)素，而且還要添加食用香精、色素等食品添加劑，嬰幼兒長(zhǎng)期過多地飲用會(huì)給健康帶來危害.3、葡萄糖代替白糖：只要嬰幼兒食欲正常，就不會(huì)缺乏葡萄糖.這是因?yàn)?，各種食物中的淀粉和所含的糖分，在體內(nèi)均可轉(zhuǎn)化為葡萄糖，所以不宜多用葡萄糖，更不可用它來代替白糖.如果常用葡萄糖代替其他糖類，腸道中的雙糖酶和消化酶就會(huì)失去作用，使胃腸懶惰起來，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)造成消化酶分泌功能低下，消化功能減退，影響嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育.維生素A、D中毒警示語：不要小孩有事無事的，就只想著要補(bǔ)鈣、補(bǔ)魚肝油等，這些制劑是藥品，不是食品.更不是包治百病的藥，服用多了會(huì)有害處的.讀一讀下面的資料，你也許會(huì)明白一些道理的.維生素A中毒攝入大劑量維生素A，可致急性、慢性及致畸性毒性，急性毒性產(chǎn)生于1次或多次連續(xù)攝入成人參考攝入量（RNI）100倍，或兒童大于其（RNI）120倍時(shí)，其早期癥狀為惡心、嘔吐、頭痛、眩暈、視覺模糊、肌肉失調(diào)、嬰兒囟門突起.當(dāng)劑量很大時(shí)，可有嗜睡、厭食、少動(dòng)、反復(fù)嘔吐.據(jù)報(bào)道有位體重2.25kg，1個(gè)月齡的男嬰，在11天內(nèi)接受了14000μg維生素A后中毒死亡.慢性中毒比急性中毒常見，維生素A使用劑量為其（RNI）10倍以上時(shí)可發(fā)生，常見癥狀是頭痛、脫發(fā)、肝大、長(zhǎng)骨末端外局部疼痛、肌肉僵硬、皮膚瘙癢等.動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，維生素A攝入過量可導(dǎo)致胚胎吸收、流產(chǎn)、出生缺陷.孕婦在妊娠早期每天大劑量攝入，娩出畸形兒相對(duì)危險(xiǎn)度為25.6.攝入普通食物通常不會(huì)導(dǎo)致維生素A過多，絕大多數(shù)過多攝入維生素A濃縮劑所致，也有食用狗肝、熊肝或紅色肝致維生素A中毒的報(bào)道.大量攝入類胡蘿卜素可出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥，易出現(xiàn)類似黃疸的皮膚，但停止使用類胡蘿卜素后，癥狀會(huì)逐漸消失，未發(fā)現(xiàn)其他毒性.維生素A最好的食物來源：各種動(dòng)物肝、魚肝油、魚卵、全奶、奶油、禽蛋等；維生素A原良好來源是深色蔬菜和水果，如冬汗菜、菠菜、苜蓿、空心菜、萵筍葉、芹菜葉、胡蘿卜、豌豆苗、紅心紅薯、辣椒、芒果、杏子及柿子等.維生素D中毒由于維生素D可以在體內(nèi)蓄積，如果攝入過多，就會(huì)引起中毒，出現(xiàn)高血鈣和高尿鈣.但有報(bào)道幼童每天攝入維生素D3僅45μg（1800U），即出現(xiàn)維生素D過多癥癥狀.某些病例維生素D中毒量?jī)H為（RNI）5倍，表現(xiàn)為食欲缺乏、體重減輕、惡心、嘔吐、頭痛、多尿、煩渴、發(fā)熱，腹瀉、便秘交替出現(xiàn)；血清鈣磷增高，以至發(fā)展成動(dòng)脈、心肌、肺、腎、氣管等軟組織轉(zhuǎn)移性鈣化和腎結(jié)石，嚴(yán)重者將因腎、心臟和大動(dòng)脈鈣化而死亡.1996年某地193名嬰兒給予維生素D3針劑，每周1次，每次1支（7500μg或15000μg），其中187名確診為維生素D3中毒，出現(xiàn)腕關(guān)節(jié)X線改變、腎鈣質(zhì)沉著及顱腦CT改變等異常.維生素D中毒后，首先應(yīng)停服，限制鈣攝入，重癥者可靜脈注射乙2胺4乙酸（EDTA），促使鈣排出.維生素D最好的來源：經(jīng)常曬太陽是人體廉價(jià)獲得充足有效的維生素D3的最好來源，一個(gè)人只要每天曬太陽接受紫外線照射20分鐘，就會(huì)自己生成維生素D1天的需要量.在陽光不足或空氣污染嚴(yán)重地區(qū)，可用紫外線燈做預(yù)防性照射.只要經(jīng)常接觸陽光，在日常飲食條件下，不會(huì)發(fā)生維生素D缺乏病.食物來源：維生素D主要存在于海水魚，如沙丁魚、鯊魚，動(dòng)物肝、蛋黃等動(dòng)物性食品及魚肝油制劑中.我國不少地區(qū)使用維生素A、維生素D強(qiáng)化牛奶，使維生素D缺乏癥得到有效控制.微量元素鈣：當(dāng)人體缺鈣時(shí)，會(huì)引起骨骼、牙齒發(fā)育不正常，骨質(zhì)疏松軟化，肌肉痙攣、凝血障礙、流血不止等癥狀.鈣是無毒元素，但補(bǔ)鈣過量，超過了血液的溶解能力，便會(huì)在人體其他組織中沉積溶解.如沉積在關(guān)節(jié)，會(huì)引起關(guān)節(jié)疼痛；沉積在肌肉里，會(huì)形成堅(jiān)硬的結(jié)節(jié)；沉積在心臟里，則會(huì)引起傳導(dǎo)障礙，導(dǎo)致心律紊亂.少年兒童可導(dǎo)致骨垢過早鈣化長(zhǎng)骨生長(zhǎng)停滯而影響身高的發(fā)育.鈣的食物來源就考慮兩個(gè)方面，鈣含量和吸收利用率.奶與奶制品含鈣豐富，吸收率也高，是嬰幼兒理想的鈣來源；水產(chǎn)品中小蝦皮含鈣特別多，其次是海帶；豆類及其制品及油料種子和蔬菜含鈣也不少，特別是黃豆及其制品，黑豆、赤小豆、各種瓜子、芝麻醬、海帶、發(fā)菜等鈣含量均豐富.微量元素鐵：鐵缺乏常見于營養(yǎng)不良引起的缺鐵性貧血，嬰幼兒、孕婦及乳母容易發(fā)生.鐵過量：口服鐵劑和輸血可致鐵攝入過多.急性鐵中毒的局部影響為胃腸出血性壞死，全身性影響包括凝血不良、代謝性酸中毒和休克.機(jī)體鐵儲(chǔ)存過多可致慢性鐵中毒，如損傷多器官的血色素沉著癥，常表現(xiàn)為器官纖維化，組織中含有極高濃度的鐵，大部分為血鐵黃素.鐵的食物來源：鐵豐富來源為動(dòng)物血、肝、大豆等；良好來源為瘦肉、魚類、紅糖、蛋黃、干果等，牛奶為貧鐵食物.蔬菜中含鐵量不高，油菜、莧菜、菠菜、韭菜等含鐵，但利用率不高.微量元素鋅：鋅缺乏表現(xiàn)為生長(zhǎng)遲緩、認(rèn)知行為改變等癥狀.生長(zhǎng)期兒童鋅缺乏最大，常有食欲缺乏、味覺遲鈍甚至喪失、皮膚創(chuàng)作不易愈合、易感染、第2性征發(fā)育障礙、性功能減退、精子產(chǎn)生過少等癥狀.鋅過量：成人1次攝入2g以上的鋅可導(dǎo)致鋅中毒，表現(xiàn)為上腹疼痛、腹瀉、惡心、嘔吐.長(zhǎng)期補(bǔ)充大量鋅可導(dǎo)致貧血、免疫功能下降、高密度脂蛋白膽固醇降低等.鋅過量常致銅繼發(fā)性缺乏，損害免疫器官及免疫功能和降低巨噬細(xì)胞活力，抑制趨化作用和吞噬作用及細(xì)胞殺傷能力.鋅來源廣泛，但動(dòng)植性食物鋅含量與吸收率有很大差異.海產(chǎn)品、紅色肉類、動(dòng)物內(nèi)臟是鋅極好來源，干果類、谷類胚芽和麥麩也富含鋅.植物性食物含鋅較低，食物中大部分鋅與蛋白質(zhì)和核酸結(jié)合.按每100g含鋅量（mg）計(jì)算，以牡蠣最高達(dá)100以上，畜禽肉及肝、蛋類為2~5，魚及其他海產(chǎn)品為1.5左右，畜禽制品為0.3~0.5，豆類及谷類為1.5~2.0，而蔬菜及水果類含量較低為1.0以下.另外還應(yīng)注意，補(bǔ)充單一的微量元素，還會(huì)引起其他元素的吸收不足，從而導(dǎo)致另一元素的缺乏.如補(bǔ)鈣多了，會(huì)引起鐵和鋅的缺乏，補(bǔ)鐵多了，又會(huì)引起鈣與鋅的吸收不足.