健康咨詢描述: 前我就把霉姜扔了,家里人又把霉爛的姜撿了回來,寶寶吃的蝦都是他們用這霉的爛的姜煮的,請問這發(fā)霉的姜有黃曲霉素嗎
曾經(jīng)的治療情況和效果: 無
想得到怎樣的幫助:答疑解惑該怎么辦
你好,已經(jīng)霉爛的生姜沒有黃曲霉素,但是會產(chǎn)生一種毒素很強的有機物—黃樟素,也會誘發(fā)癌癥,故不宜食用.平時可以多給老人講講壞掉的或是霉爛的東西對身體的危害,不要為了省幾個錢搭上一生的健康就劃不來了,黃樟素是慢性致癌的物質(zhì),所以不管大人還是小孩最好都不要食用,當然不管是什么食物只要壞掉了就不能食用了.如果霉爛的生姜只吃了一次兩次或者只食用了少量,不用太擔心,多喝些綠豆湯之類,注意以后不食用霉爛的食物,就沒多大問題.
病情分析:
你說的情況:寶寶吃了霉爛的姜煮的蝦
指導(dǎo)意見:
這樣的情況是沒事的,及時姜上有霉變有病毒在水煮沸中也會被殺死的,姜本身也有殺菌的作用,不要緊的,以后注意就可以的
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