膽囊摘除的病人飲食上應(yīng)注意什么？

      病情分析：
      正常的膽囊具有儲存,濃縮,排膽和分泌等功能.切除膽囊后,機體便失去了膽囊的上述功能.表現(xiàn)在脂肪消化功能方面的問題是沒有濃縮的膽囊膽汁進入小腸,腸內(nèi)膽汁酸濃度達(dá)不到臨界微膠粒濃度,膽鹽的含量也比正常人減少一半,如果攝入的食物中脂肪含量較多將引起脂肪的消化不良和影響脂溶性維生素A,D,E,K的吸收.但經(jīng)過一段時間后機體會逐漸適應(yīng)和代償,這一過程需要2--3個月時間.因此在這一段適應(yīng)的時間里,對脂肪的攝入量要加以限制,尤其是一次不能吃含太多的動物脂肪的食物.一般采用少量多餐的辦法,一餐食量不宜過飽.食物內(nèi)容可以是低脂半流或低脂軟飯.如各種粥類,面條,面片,面包,餅干,
      豆腐,蛋清,去脂牛奶和低脂瘦肉,少纖維蔬菜,水果等.烹調(diào)以燉,蒸,煮,氽,使食物軟而少油的方法為宜.根據(jù)對食物的耐受情況,脂肪控制從嚴(yán)格每日20克,過渡到每日40克.如食后不舒服可酌情減少或不吃,經(jīng)一段時間適應(yīng)后再逐漸放開對脂肪食物的攝入.
      指導(dǎo)意見：
      膽囊切除手術(shù)后的病員,在家庭護理上要注意以下幾個問題：
      1,術(shù)后兩周內(nèi)宜進食高碳水化合物,低脂肪的流質(zhì)飲食,如濃米湯,藕粉,豆?jié){,軟面片,蓮子紅棗粥等,以利人體的消化吸收.
      2,恢復(fù)正常飲食,宜保持低脂肪,低膽固醇,高蛋白質(zhì)的膳食結(jié)構(gòu),忌食腦,肝,腎,魚及油炸食物,更應(yīng)忌食肥肉,忌飲酒,以免影響肝臟功能,或造成膽管結(jié)石.
      3,注意心理衛(wèi)生,經(jīng)常保持情緒穩(wěn)定,樂觀豁達(dá),避免發(fā)怒,焦慮,憂郁等不良情緒的產(chǎn)生,以防止中樞神經(jīng)和植物神經(jīng)的調(diào)節(jié)機能發(fā)生紊亂,影響膽管代償功能的恢復(fù).
      4,適當(dāng)參加體育鍛煉和輕體力勞動,忌長時間坐臥,活動過少,以利肌體功能的恢復(fù).
      5,在醫(yī)生指導(dǎo)下,服用消炎利膽的藥物,如西藥消炎利膽片,中藥大柴胡湯合金鈴子散加減等,并根據(jù)不同情況,補充維生素B,C,K等,對保護肝臟,防止出血有重要意義.
      一：控制熱量減體重,控制進食總量,每餐應(yīng)七八分飽（特別是晚餐）.保持體重在理想范圍內(nèi),超重和肥胖者應(yīng)該減肥.
      二：減少脂肪和膽固醇.講究葷素合理結(jié)合,盡量減少食物中的脂肪和和膽固醇含量,膽囊切除后,因缺乏足量濃縮膽汁,若過量攝入脂肪和膽固醇,會引起消化功能紊亂,重者出現(xiàn)脂性腹瀉,導(dǎo)致營養(yǎng)不良,平時提倡使用植物油,避免攝入動物油,盡量少食濃肉湯,濃雞湯,濃魚湯等食物,減少攝入脂肪含量高的堅果類食物如花生,瓜子,核桃,大杏仁,開心果等.嚴(yán)格限制動物內(nèi)臟,蛋黃,魷魚,沙丁魚,動物腦,魚卵,蟹黃等含膽固醇高的食物,每周最多吃四只雞蛋,避免暴飲暴食或過度饑餓,盡量做到少量多餐.
      三：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)要補充.補充充足的蛋白質(zhì),有利于修復(fù)因膽囊炎和膽石癥引起的肝細(xì)胞損害,可以選擇以魚,蝦,禽,豆腐及少油的豆制膽囊切除術(shù)后的飲食保養(yǎng)之道品等為主的低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì).膽囊切除術(shù)后的飲食保養(yǎng)之道
      四：蔬菜水果保健康,每天蔬菜攝入量應(yīng)大于500克.水果至少有2種,蔬菜水果富含維生素和礦物質(zhì),有助于改善患者的代謝紊亂,利于康復(fù),蔬菜水果還富含膳食纖維.可以減少膽固醇的形成,減少脂肪和糖的吸收,從而起到減低血脂和血糖的作用.
      五：粗糧有益多選用,多食含膳食纖維高的食物,包括玉米,小米,甘薯,燕麥等粗糧,以促進膽汁排泄.
      六：煙酒辛辣需戒除.切除膽囊的患者.一定要戒煙戒酒,因為吸煙酗酒都會加重肝臟的負(fù)擔(dān).少食辛辣等刺激性強的食物,如洋蔥,蒜,姜,辣椒和胡椒等.
      七：講究烹調(diào)有方法.烹飪應(yīng)力求清淡,最好采用清燉,蒸煮,煨湯等方法.避免油炸,燒烤,煙熏,半生半熟的燒煮方法,并盡量少用調(diào)味品,這樣才適合手術(shù)后膽道功能的改變,減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān).
      
      

      病情分析：
      膽結(jié)石膽囊切除病人的飲食以少油為主,富含脂肪,油炸的食物盡量不吃.
      指導(dǎo)意見：
      平時少食,多餐,吃些含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物,比如魚肉,雞肉等.少食油膩.平時注意不要受涼.
      

      您好!膽囊切除后在飲食上主要減少脂肪類食物的攝入,禁食高脂肪類和煎炸食品,可以少吃多餐.由于膽囊切除后,失去了調(diào)節(jié)膽汁排入腸道的功能,對脂肪的消化能力相應(yīng)減弱.尤其是在短時間內(nèi)要消化較多量的脂肪類食物,那是力所不及的,會造成腹脹,腹瀉及消化不良等.減少脂肪類攝入,主要指不吃或盡量少吃肥肉,動物內(nèi)臟,蛋黃或者煎炸類食品.但是也不能一點脂肪都不攝入,炒菜可以適當(dāng)增加植物油.
      
      以上是對“膽囊摘除的病人飲食上應(yīng)注意什么？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！