大米冷藏變了冰米餅，營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失嗎？
健康咨詢描述：
大米冷藏一夜,第二天拿出來(lái)煮粥用的.這樣煮粥可以非?？?----網(wǎng)上有視頻介紹這樣快速煮粥法---這個(gè)方法要放到冰箱上層,結(jié)冰變成冰米餅才行的.
但擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失.但我是用保鮮袋包好再放冰箱的.可以嗎?
想得到怎樣的幫助：詳細(xì)的解析
第一次補(bǔ)充提問(wèn)
3樓的醫(yī)生如果是這樣,那為什么呢?為什么大多數(shù)人說(shuō)不會(huì)呢? 謝謝其他三位醫(yī)生,謝謝幫忙
第二次補(bǔ)充提問(wèn)
那在冰米餅（溫度很低） 從冰箱拿出,我是不等降溫,直接放進(jìn)熱水鍋里煮的（是一早已經(jīng)燒開的水）.這樣熱冷混合就可以破壞米的化學(xué)鍵（破壞米原來(lái)結(jié)實(shí)的密度）這樣也沒(méi)有問(wèn)題嗎?
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病情分析：
大米冷藏一夜,第二天拿出來(lái)煮粥用的.這樣煮粥可以非?？?----網(wǎng)上有視頻介紹這樣快速煮粥法---這個(gè)方法要放到冰箱上層,結(jié)冰變成冰米餅才行的.
但擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失.但我是用保鮮袋包好再放冰箱的.可以嗎?
指導(dǎo)意見(jiàn)：
你好,放心好了,這兒樣做不會(huì)丟失營(yíng)養(yǎng)的.
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病情分析：
這種方法一般不會(huì)是營(yíng)養(yǎng)流失
指導(dǎo)意見(jiàn)：
用保鮮袋包好放入冰箱是可以的,一般不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失
病情分析：
你好；根據(jù)你的主訴看；這樣的做法不科學(xué).
指導(dǎo)意見(jiàn)：
只要是破壞了大米的結(jié)構(gòu),就破壞了它的營(yíng)養(yǎng).要這樣做出來(lái)的粥,做粥的時(shí)間是快了,可米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)有了.
生活護(hù)理：
這樣的做法不科學(xué),因?yàn)槔鋬鲈斐闪舜竺椎慕Y(jié)構(gòu)發(fā)生了改變.
以上是對(duì)“大米冷藏變了冰米餅，營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失嗎？”這個(gè)問(wèn)題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！
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指導(dǎo)意見(jiàn)：
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病情分析：
你的這種情況隔夜的米飯會(huì)導(dǎo)致腹瀉的
指導(dǎo)意見(jiàn)：
若是隔夜后還放在冰箱的話,會(huì)使細(xì)菌滋生,然后再煮開的話會(huì)對(duì)腸胃造成一定的傷害 的
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可以的,因?yàn)樵诘蜏貢r(shí),營(yíng)養(yǎng)成分不易分解,所以不用擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失.
以上是對(duì)“大米冷藏變了冰米餅，營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失嗎？”這個(gè)問(wèn)題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！
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