女性喝酸奶尤其是發(fā)酵型酸奶是大有好處的.因為發(fā)酵型酸奶除了降低血壓,提高免疫之外,富含活性乳酸菌的酸奶能防止陰道感染,對一些婦科疾病的治療有輔助.食用由活性乳酸菌制成的酸奶,可使婦女的陰道分泌物保持酸性,從而起到一定殺菌的作用.正常陰道保持酸性環(huán)境的(正常值為4.0―4.5).
發(fā)酵型酸奶經(jīng)活性乳酸菌發(fā)酵精制而成.乳酸菌含量約占酸奶干物質的1%左右.其活性乳酸菌培養(yǎng)可每1000毫升產維生素B125~250微克,B210微克,B6100微克,B120.06微克,B3400微克,葉酸25微克.對于發(fā)酵型酸奶產品來說,每100毫升含蛋白3.2克,胡蘿卜素11微克,維生素B20.2毫克,鈣110毫克,鉀140毫克.在活性乳酸菌發(fā)酵過程中,乳酸菌內含有的蛋白分解酶使大部分乳蛋白被分解成游離態(tài)氨基酸而容易吸收.科研成果顯示,經(jīng)37℃發(fā)酵22小時的酸牛乳與未發(fā)酵的對照牛奶比較,酸牛乳的游離態(tài)氨基酸等于鮮牛奶4倍.酸奶由于解脂酶增多,能使乳脂肪分解而提高不飽和脂肪酸含量,相應益于消化吸收,起保健作用.同時在發(fā)酵過程中,約有20%~30%乳糖轉化為有益的活性乳酸.乳酸又與鈣,磷形成可溶性鹽類,益于人體利用.實驗證實,與吃未發(fā)酵乳比,吃發(fā)酵乳的鈣吸收可提高2倍.
發(fā)酵型酸奶的營養(yǎng)功效 1.有利于防癌,腸內菌群分為有益乳酸菌和有害腐敗菌兩種.腐敗菌在腸內分解蛋白質,產生致癌物質.而攝入量大的乳酸菌(每毫升酸奶含乳酸菌與酵母的活菌1000萬個以上)能抑制并消滅病源性腐敗菌,起到防癌功效.科學實驗證明,乳酸菌對癌的抑制率為59%. 2.排除便秘,預防乳腺癌.據(jù)研究,乳腺癌的生理效應是排便次數(shù)少的人居多.美國的調查成果表明,一周排便2次的女性中,患乳腺癌的幾率是每日排便女性的5倍.而堅持每日飲用發(fā)酵乳的女性能消除便秘,有效預防乳腺癌.又據(jù)臨床實踐經(jīng)驗,發(fā)酵乳適宜老中青少消除便秘現(xiàn)象,可與腸內致癌物質結合生成抑制癌變之酶,益于增強體質. 3.增強免疫功能.乳酸菌有利于激活免疫細胞,能使T淋巴球細胞活性增強,抑制突然變異細胞發(fā)生癌變,提高機體質量,利于保健長壽.
發(fā)酵型酸奶的營養(yǎng)功效 1.有利于防癌,腸內菌群分為有益乳酸菌和有害腐敗菌兩種.腐敗菌在腸內分解蛋白質,產生致癌物質.而攝入量大的乳酸菌(每毫升酸奶含乳酸菌與酵母的活菌1000萬個以上)能抑制并消滅病源性腐敗菌,起到防癌功效.科學實驗證明,乳酸菌對癌的抑制率為59%. 2.排除便秘,預防乳腺癌.據(jù)研究,乳腺癌的生理效應是排便次數(shù)少的人居多.美國的調查成果表明,一周排便2次的女性中,患乳腺癌的幾率是每日排便女性的5倍.而堅持每日飲用發(fā)酵乳的女性能消除便秘,有效預防乳腺癌.又據(jù)臨床實踐經(jīng)驗,發(fā)酵乳適宜老中青少消除便秘現(xiàn)象,可與腸內致癌物質結合生成抑制癌變之酶,益于增強體質. 3.增強免疫功能.乳酸菌有利于激活免疫細胞,能使T淋巴球細胞活性增強,抑制突然變異細胞發(fā)生癌變,提高機體質量,利于保健長壽.
喝酸奶雖然好處多,卻不能作為治病的方法,只能作為一種增加營養(yǎng),增強抵抗力的方法.“有病還是要先找醫(yī)生.”
你好,這位朋友首先我很高興為你解答問題,希望對你有所幫助.你所說的問題是喝發(fā)硝酸奶對自己好不好?酸奶對人雖好,也要會喝,如果掌握不好喝的量,時間,溫度,會引發(fā)身體的不適.1.不要喝剛從冰箱里拿出來的酸奶.夏天從冰箱里取出的酸奶,最好在室溫放20~30分鐘后再喝.
2不能加熱,以免乳酸菌失去活性.
3,不宜多喝,一般一次100~250克為宜.
4,酸奶最好于加餐,不用于正餐,以免影響進食其它食物.
5,酸奶應堅持長期食用,才能達到防病治病的目的.
6,喝完酸奶后,不要馬上喝熱水.可以喝點涼開水,漱漱口,以保護牙齒.
7,酸奶不宜空腹喝.
8,想減肥的人最好在睡前喝酸奶.
腸道不好的人不要喝.如果還有什么不明白的,歡迎你再次提問,我們會密切關注的.
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