蜂蜜的食用

      真正的蜂蜜是可以吃的啊.關(guān)鍵不要是假貨啊.

      你好：
       首先說消毒的問題.蜂蜜的好壞是有很多指標的,其中有一個是度數(shù),就像是酒一樣,但是和酒又不一樣,蜂蜜的度數(shù)是表明里面的糖和其它物質(zhì)的重量與里面的水的質(zhì)量的比值.當這個度數(shù)達到39度（最好的是41度,封蓋蜜.）以上時是不用消毒的,因為在高濃度的糖中是不可能有微生物生存的,就如同在高濃度的鹽中也沒有微生物一樣.當然,有些蜜因為人為的原因是達不到39度以上的,這樣里面就會生長一種耐高濃度糖的酵母菌,它會使蜂蜜發(fā)酵.我們可以把這種蜂蜜加熱,要求在60攝氏度時加熱,加熱的目的一為殺菌;二為蒸發(fā)水份,以達到40度左右.具體加熱時間要看的蜜到底有多少水份了,我這里不好說.加熱的溫度不能超過60度,如果超過會很大程度上的破壞蜂蜜的營養(yǎng)價值,加熱也就沒有什么意義了.
       第二個問題,那種含水量太高的蜜就不要吃了,可以喂還給蜜蜂,是不要緊的.嬰兒最好不要吃蜂蜜,哪怕是合格的,雖然蜂蜜中不會有什么活著的病毒,細菌,但是有一些病毒孢子,嬰兒吃了會中毒,后果不堪設(shè)想.成人吃了不要緊,盡管吃.
       下面介紹一下蜂蜜的使用方法：
      一,食用方法,新鮮蜂蜜可直接服用,也可配成水溶液服用,但絕不可用開水沖或高溫蒸煮,因為加高溫后有效成份如酶等活性物質(zhì)被破壞蜂.蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水
      稀釋后服用.
      二,服用時間：一般在飯前1～1.5小時,或飯后2～3小時較為適宜.神經(jīng)衰弱者應(yīng)在每天睡前服用 .
      三,服用劑量：作為治療或輔助治療,成人一天100克,不要超過200克,分早,中,晚三次服用,兒童食用量為30克最好,但應(yīng)視年齡大小而定.用于治療,以兩個月為一個療程;作為保健服用量可酌情降低,一般每天10～50克.
      另外,糖尿病患者最好不要服用.目前,市場上的蜂蜜分為純蜂蜜和勾兌蜜,一般養(yǎng)蜂園蜂產(chǎn)品專賣店直接出售的為成熟的純蜂蜜,商店出售的有勾兌蜂蜜,也有純蜂蜜,串街叫賣的多是劣質(zhì)摻假蜂蜜,價格便宜,質(zhì)量難以保證.一些不法分子,甚至添加一些化學(xué)原料,內(nèi)含有大量重金屬和致病菌,切不可貪圖便宜,上當受害.
       食用蜂蜜的注意事項
      1,不宜與豆腐同食.豆腐味甘,咸,性寒,能清熱散血.與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉.同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質(zhì),植物蛋白,有機酸等,二者同食 不利于人體的生化反應(yīng).
      2,不宜與韭菜同食.韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅,鐵等離子氧化而失去作用.另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉,容易引起腹瀉.
       好了希望以上回答對你有用謝謝.
      

      蜂蜜不需要加工,反而加工處理后的蜂蜜質(zhì)量不如未加工的.市面上的蜂蜜一搬加了抗凝劑的,食用多了不好,蜂蜜沒加消毒劑就更純正,是保健的良品.
      
      以上是對“蜂蜜的食用”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！