蜂蜜的食用

      真正的蜂蜜是可以吃的啊.關(guān)鍵不要是假貨啊.
      

      你好：
       首先說(shuō)消毒的問(wèn)題.蜂蜜的好壞是有很多指標(biāo)的,其中有一個(gè)是度數(shù),就像是酒一樣,但是和酒又不一樣,蜂蜜的度數(shù)是表明里面的糖和其它物質(zhì)的重量與里面的水的質(zhì)量的比值.當(dāng)這個(gè)度數(shù)達(dá)到39度（最好的是41度,封蓋蜜.）以上時(shí)是不用消毒的,因?yàn)樵诟邼舛鹊奶侵惺遣豢赡苡形⑸锷娴?就如同在高濃度的鹽中也沒(méi)有微生物一樣.當(dāng)然,有些蜜因?yàn)槿藶榈脑蚴沁_(dá)不到39度以上的,這樣里面就會(huì)生長(zhǎng)一種耐高濃度糖的酵母菌,它會(huì)使蜂蜜發(fā)酵.我們可以把這種蜂蜜加熱,要求在60攝氏度時(shí)加熱,加熱的目的一為殺菌;二為蒸發(fā)水份,以達(dá)到40度左右.具體加熱時(shí)間要看的蜜到底有多少水份了,我這里不好說(shuō).加熱的溫度不能超過(guò)60度,如果超過(guò)會(huì)很大程度上的破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,加熱也就沒(méi)有什么意義了.
       第二個(gè)問(wèn)題,那種含水量太高的蜜就不要吃了,可以喂還給蜜蜂,是不要緊的.嬰兒最好不要吃蜂蜜,哪怕是合格的,雖然蜂蜜中不會(huì)有什么活著的病毒,細(xì)菌,但是有一些病毒孢子,嬰兒吃了會(huì)中毒,后果不堪設(shè)想.成人吃了不要緊,盡管吃.
       下面介紹一下蜂蜜的使用方法：
      一,食用方法,新鮮蜂蜜可直接服用,也可配成水溶液服用,但絕不可用開(kāi)水沖或高溫蒸煮,因?yàn)榧痈邷睾笥行С煞萑缑傅然钚晕镔|(zhì)被破壞蜂.蜂蜜最好使用40度以下溫開(kāi)水或涼開(kāi)水
      稀釋后服用.
      二,服用時(shí)間：一般在飯前1～1.5小時(shí),或飯后2～3小時(shí)較為適宜.神經(jīng)衰弱者應(yīng)在每天睡前服用 .
      三,服用劑量：作為治療或輔助治療,成人一天100克,不要超過(guò)200克,分早,中,晚三次服用,兒童食用量為30克最好,但應(yīng)視年齡大小而定.用于治療,以?xún)蓚€(gè)月為一個(gè)療程;作為保健服用量可酌情降低,一般每天10～50克.
      另外,糖尿病患者最好不要服用.目前,市場(chǎng)上的蜂蜜分為純蜂蜜和勾兌蜜,一般養(yǎng)蜂園蜂產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店直接出售的為成熟的純蜂蜜,商店出售的有勾兌蜂蜜,也有純蜂蜜,串街叫賣(mài)的多是劣質(zhì)摻假蜂蜜,價(jià)格便宜,質(zhì)量難以保證.一些不法分子,甚至添加一些化學(xué)原料,內(nèi)含有大量重金屬和致病菌,切不可貪圖便宜,上當(dāng)受害.
       食用蜂蜜的注意事項(xiàng)
      1,不宜與豆腐同食.豆腐味甘,咸,性寒,能清熱散血.與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉.同時(shí)蜂蜜中的多種酶類(lèi),豆腐中的多種礦物質(zhì),植物蛋白,有機(jī)酸等,二者同食 不利于人體的生化反應(yīng).
      2,不宜與韭菜同食.韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅,鐵等離子氧化而失去作用.另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉,容易引起腹瀉.
       好了希望以上回答對(duì)你有用謝謝.
      

      蜂蜜不需要加工,反而加工處理后的蜂蜜質(zhì)量不如未加工的.市面上的蜂蜜一搬加了抗凝劑的,食用多了不好,蜂蜜沒(méi)加消毒劑就更純正,是保健的良品.
      
      
      以上是對(duì)“蜂蜜的食用”這個(gè)問(wèn)題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！