引起高血壓
的病因很復(fù)雜,目前認(rèn)為是在一定的遺傳背景下,由于多種后天環(huán)境因素作用使正常血壓調(diào)節(jié)機(jī)制失代償所致.導(dǎo)致高血壓的飲食因素有以下幾點(diǎn):
1,鈉:食鹽的攝入量與高血壓病有顯著的關(guān)系,鈉潴留使得細(xì)胞外液增加,心排血量增高,血壓上升.低鹽飲食可以明顯的改變高血壓的癥狀.鈉是致高血壓病的主要原因.
2,能量:肥胖者高血壓病的發(fā)病率比正常體重者顯著增高,高血壓患者多數(shù)合并超重或肥胖.限制能量攝入使體重減輕以后,血壓都有一定程度的下降.
3,蛋白質(zhì):不同來源的蛋白質(zhì)對(duì)血壓的影響不同,植物性蛋白可使高血壓和腦卒中發(fā)病率降低;大豆蛋白雖無降壓功能,但有預(yù)防中風(fēng)發(fā)生的可能.
4,脂肪和膽固醇:脂肪攝入過多,可致肥胖癥和高血壓病.高血壓病是冠心病的主要患病因素之一.高脂肪高膽固醇飲食容易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化,所以攝入過多的動(dòng)物脂肪和膽固醇對(duì)高血壓病的預(yù)防和治療都不好.
5,其他營養(yǎng)素:維生素C和B族維生素,具有改善脂質(zhì)代謝,保護(hù)血管結(jié)構(gòu)與功能的作用;茶葉中的茶堿和黃嘌呤等也有利尿降壓的作用;高血壓病合并肥胖,高脂血癥及心功能不全者嚴(yán)禁飲酒.
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