維生素E缺乏易得哪些病？..

      缺乏維生素會(huì)有哪些癥狀
      
      維生素B6缺乏：維生素B6參與色氨酸,糖及雌激素代謝.月經(jīng)前期口服避孕藥的婦女對(duì)維生素B6的需要量增加,如攝入不足則容易出現(xiàn)興奮不安,反射亢進(jìn)和周圍神經(jīng)炎,還可導(dǎo)致頭痛,脾氣急躁,困倦,易激動(dòng),甚者可出現(xiàn)精神抑郁.維生素B6在谷物的外皮和卷心菜中含量較高,癥狀輕者可適當(dāng)多吃一些.癥狀嚴(yán)重者可口服維生素B6片,每次10~20毫克,一日3次.
      維生素B12缺乏：維生素B12在肝臟及瘦肉中含量最為豐富,缺乏后可引起舌炎,腹瀉和巨幼細(xì)胞性貧血,常伴有感覺遲鈍,肢體運(yùn)動(dòng)失調(diào)等神經(jīng)癥狀.女性長(zhǎng)期口服避孕藥和食用肉類較少者會(huì)引起維生素B12缺乏.除從飲食中補(bǔ)充外,還可肌肉注射維生素B12.
      維生素B1缺乏：維生素B1缺乏不僅可引發(fā)腳氣病,還可引起神經(jīng)撞⒗奐靶腦啵?⑹谷似⑵?┰輳?Ь敕αΓ?窬??簦?才?蕹!7樂撾??谺1缺乏,需防止食物過敏,避免飲酒,必要時(shí)可口服維生素B1治療.
      鐵缺乏：經(jīng)期不正常,經(jīng)量多或周期縮短的女性,由于隨經(jīng)血丟失鐵較多而容易缺鐵.有些女性不愛吃肉和新鮮蔬菜,愛吃糖果糕點(diǎn),這種偏食習(xí)慣也可造成鐵攝入不足.
      要想維持人體正常生理活動(dòng),還需要維生素.
      維生素是人體代謝中必不可少的有機(jī)化合物.人體有如一座極為復(fù)雜的化工廠,不斷地進(jìn)行著各種生化反應(yīng).其反應(yīng)與酶的催化作用有密切關(guān)系.酶要產(chǎn)生活性,必須有輔酶參加.已知許多維生素是酶的輔酶或者是輔酶的組成分子.因此,維生素是維持和調(diào)節(jié)機(jī)體正常代謝的重要物質(zhì).可以認(rèn)為,維生素是以“生物活性物質(zhì)”的形式,存在于人體組織中.
      維生素大部分不能在人體內(nèi)合成,或者合成量不足,不能滿足人體的需要.因而,必須從食物中攝取.
      食物中維生素的含量較少,人體的需要量也不多,但卻是絕不可少的物質(zhì).膳食中如缺乏維生素,就會(huì)引起人體代謝紊亂,以致發(fā)生維生素缺乏癥.如缺乏維生素A會(huì)出現(xiàn)夜盲癥,干眼病和皮膚干燥；缺乏維生素D可患佝僂病；缺乏維生素B1可得腳氣病；缺乏維生素B2可患唇炎,口角炎,舌炎和陰囊炎；缺乏PP可患癩皮?。蝗狈S生素B12可患惡性貧血；缺乏維生素C可患?jí)难?
      維生素是個(gè)龐大的家族,就目前所知的維生素就有幾十種,大致可分為脂溶性和水溶性兩大類.前者包括維生素A,D,E,K,后一類包括維生素B族和維生素C,以及許多“類維生素”.
      現(xiàn)在醫(yī)學(xué)上發(fā)現(xiàn)的維生素主要有：
      脂溶性維生素
      維生素A.維持正常視力,預(yù)防夜盲癥；維持上皮細(xì)胞組織健康；促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育；增加對(duì)傳染病的抵抗力；預(yù)防和治療干眼病.
      維生素D.調(diào)節(jié)人體內(nèi)鈣和磷的代謝,促進(jìn)吸收利用,促進(jìn)骨骼成長(zhǎng).
      維生素E.維持正常的生殖能力和肌肉正常代謝；維持中樞神經(jīng)和血管系統(tǒng)的完整.
      維生素K.止血.它不但是凝血酶原的主要成分,而且還能促使肝臟制造凝血酶原.小兒維生素K缺乏癥
      水溶性維生素
      維生素B1.保持循環(huán),消化,神經(jīng)和肌內(nèi)正常功能；調(diào)整胃腸道的功能；構(gòu)成脫羧酶的輔酶,參加糖的代謝；能預(yù)防腳氣病.
      維生素B2.又叫核黃素.核典素是體內(nèi)許多重要輔酶類的組成成分,這些酶能在體內(nèi)物質(zhì)代謝過程中傳遞氫,它還是蛋白質(zhì),糖,脂肪酸代謝和能量利用與組成所必需的物質(zhì).能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,保護(hù)眼睛,皮膚的健康.
      泛酸(維生素B5).抗應(yīng)激,抗寒冷,抗感染,防止某些抗生素的毒性,消除術(shù)后腹脹.
      維生素B6.在蛋白質(zhì)代謝中起重要作用.治療神經(jīng)衰弱,眩暈,動(dòng)脈粥樣硬化等.
      維生素B12.抗脂肪肝,促進(jìn)維生素A在肝中的貯存；促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育成熟和機(jī)體代謝；治療惡性貧血.
      維生素B13（乳酸清）.
      維生素B15（潘氨酸）.主要用于抗脂肪肝,提高組織的氧氣代謝率.有時(shí)用來治療冠心病和慢性酒精中毒.
      維生素B17.劇毒.有人認(rèn)為有控制及預(yù)防癌癥的作用.
      對(duì)氨基苯甲酸.在維生素B族中屬于最新發(fā)現(xiàn)的維生素之一.在人體內(nèi)可合成.
      肌醇.維生素B族中的一種,和膽堿一樣是親脂肪性的維生素.
      維生素C.連接骨骼,牙齒,結(jié)締組織結(jié)構(gòu)；對(duì)毛細(xì)血管壁的各個(gè)細(xì)胞間有粘合功能；增加抗體,增強(qiáng)抵抗力；促進(jìn)紅細(xì)胞成熟.
      維生素P.
      維生素PP(煙酸).在細(xì)胞生理氧化過程中起傳遞氫作用,具有防治癩皮病的功效.
      葉酸(維生素M).抗貧血；維護(hù)細(xì)胞的正常生長(zhǎng)和免疫系統(tǒng)的功能.
      維生素T.幫助血液的凝固和血小板的形成.
      維生素U.治療潰瘍上有重要的作用.
      維生素是人體營(yíng)養(yǎng),生長(zhǎng)所需的有機(jī)化合物.機(jī)體如果缺乏維生素,就會(huì)出現(xiàn)某種疾病.因此有些人認(rèn)為維生素是營(yíng)養(yǎng)素,攝入是“多多益善”.人需要維生素越多越好嗎?答案是否定的.合理營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵在于“適度”.過多攝入某些維生素,對(duì)身體不僅無益反而有害.
      我們知道,維生素大致可分為水溶性(維生素B,C)和脂溶性(維生素A,D,K等)兩大類.水溶性類的維生素多余部分一般可隨尿液排出體外,脂溶性類的維生素A或D,多余者不能排出體外.這樣就給人們一個(gè)印象以為水溶性維生素食多了無害,有人主張每日口服維生素C3—5克以達(dá)到保健的目的.其實(shí)這是有害的,實(shí)驗(yàn)證實(shí),長(zhǎng)期日服維生素C1克以上時(shí),可引起草酸尿,高尿酸血癥,高外血癥.有的人全身可出現(xiàn)皮疹,浮腫,血壓下降,惡心.在脂溶性維生素中,以維生素A和維生素D服用量過大而引起的中毒最為常見.維生素A過剩時(shí),將引起不眠,氣喘,眩暈,脫發(fā),惡心,腹瀉等癥；維生素D過剩時(shí),可引起食欲不振,倦怠,便秘,體重下降及低燒等.
      正常人每日需要維生素C50—100毫克,維生素A2500—3000國(guó)際單位,維生素D300—400國(guó)際單位.
      從營(yíng)養(yǎng)上講,所謂維生素應(yīng)該是人體不能合成(或合成數(shù)量不能滿足需要)而在人體正常代謝過程和調(diào)節(jié)生理功能所不可缺少的一類物質(zhì).它們是必須由食物供給的營(yíng)養(yǎng)素.因此缺乏時(shí)就會(huì)出現(xiàn)某種典型的臨床癥狀.截止目前為止并未發(fā)現(xiàn)因缺乏苦杏仁甙而患任何缺乏癥的,因此這兩種物質(zhì)根本不能稱為維生素.
      維生素B15和維生素B17是國(guó)外一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)者提出的有益于人體健康的食物成分,并命之為維生素,但至今均未被世界學(xué)者們所公認(rèn).
      在近來的研究表明,維生素還有著一些特殊的功用,如泛酸的情緒調(diào)節(jié)作用,葉酸和維生素B12的降低DNA損耗作用,葉酸加B6有益心血管等.
      對(duì)于維生素補(bǔ)充,應(yīng)該從飲食和維生素制劑兩方面來補(bǔ)充.水果蔬菜的維生素含量高,但由于每種蔬菜和水果的維生素含量都不同,未必能夠在各方面均衡補(bǔ)充維生素,蔬菜水果在加工,烹調(diào)中維生素也有損失,維生素制劑就能夠起到均衡的作用.但維生素制劑不容易吸收,又非天然綠色,因此還是以水果蔬菜的補(bǔ)充為主.
      攝取維生素時(shí)的注意事項(xiàng)對(duì)維生素的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)常見維生素制劑維生素輔助治療維生素與兒童健康