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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
2023-07-31 19:15:15 我要投訴
胃癌患者可以吃馬鈴薯，但需要注意以下事項：
1.挑選新鮮的馬鈴薯，因為過時的馬鈴薯可能含有龍葵素，這是一種毒素，可能對胃腸系統(tǒng)造成傷害。
2.不要過度烹飪馬鈴薯。過度烤或炸馬鈴薯會生成丙烯酰胺，這是一種致癌物質(zhì)，可能增加胃癌患者的風(fēng)險。
3.盡量避免添加奶油、玉米粉等高脂肪食材，因為高脂肪飲食與胃癌的發(fā)生有一定相關(guān)性。
4.不要吃未去皮的馬鈴薯，因為皮部可能含有較高的農(nóng)藥和重金屬。
疾病百科| 胃癌
掛號科室：腫瘤科、普外科
溫馨提示：
進食不宜過快、過燙。不飲烈性酒，不吸煙。有慢性胃病的患者要及時治療，定期進行胃鏡或X線胃腸攝片檢查。對高發(fā)區(qū)及高危人群進行胃癌及癌前病變的普查普治。
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