通常來新鮮的黃花菜有毒,新鮮的黃花菜中會含有秋水仙堿,秋水仙堿是一種可以抑制細(xì)胞的生長的毒素。有可能會導(dǎo)致人體中毒,所以不能直接食用新鮮的黃花菜,在吃了以后有可能會出現(xiàn)惡心,嘔吐。腹痛,腹瀉的中毒反應(yīng),所以在食用新鮮黃花菜時(shí)要在開水中他超水之后再泡泡一到兩個(gè)小時(shí)可以去除。新鮮的黃花菜中的秋水仙堿。
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