爆炒泥鰍吃,去了頭沒(méi)去內(nèi)臟要緊嗎
保密 | 0個(gè)月 2022-09-28 07:31:47
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2022-10-08 13:49:32 我要投訴
如果是大型的泥鰍，建議把內(nèi)臟去除掉，如果是小型泥鰍可以直接的爆炒，泥鰍宰殺之后去掉內(nèi)臟，這樣才會(huì)減少寄生蟲(chóng)感染的概率，如果是小型的泥鰍，內(nèi)臟的代謝物相對(duì)比較少，可以直接的爆炒，所以要根據(jù)具體情況來(lái)定，泥鰍也要處理干凈之后再進(jìn)行食用，小泥鰍內(nèi)臟太小，容易造成泥鰍的苦膽弄破，導(dǎo)致泥鰍的口感下降，吃起來(lái)有一股苦味。
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