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土豆發(fā)芽可以吃嗎我想知道我這個(gè)土豆能不能吃

女 | 25歲 懸賞3個(gè)健康幣 2022-08-27 10:17:05 3人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述: 土豆發(fā)芽可以吃嗎,聽說吃了會(huì)中毒會(huì)有龍葵素。我想知道發(fā)芽到什么程度才不呢吃,我這個(gè)土豆可以吃嗎


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張艷凱
張艷凱 開封市中心醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長: 擅長高血壓、冠心病、糖尿病、心力衰竭,急性咳嗽、哮 幫助網(wǎng)友:120887稱贊:1
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2022-08-27 21:34:28

      指導(dǎo)意見:
      土豆發(fā)芽后會(huì)產(chǎn)生大量的龍葵素,土豆只要發(fā)芽是不可以食用的,可能有的人吃了幾次發(fā)芽的土豆并沒有出現(xiàn)異常反應(yīng),這種情況可能產(chǎn)生毒素量比較少的,但是如果經(jīng)常進(jìn)食發(fā)芽土豆確實(shí)是有可能會(huì)中毒的,對身體健康是非常不利的,所以發(fā)芽的土豆還是不建議食用的。

高磊
高磊 赤峰學(xué)院附屬醫(yī)院(含紅山院區(qū))   主治醫(yī)師 擅長: 感冒、咳嗽、支氣管炎、哮喘、糖尿病,甲亢等疾病的診 幫助網(wǎng)友:10461
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2022-08-27 11:09:53

      根據(jù)你提供的圖片及病史。建議你不要吃了。會(huì)中毒的,平時(shí)注意飲食上,發(fā)霉的食物盡量就不要去吃了。要時(shí)刻注意保護(hù)好自己,要合理飲食,適當(dāng)運(yùn)動(dòng),增強(qiáng)抵抗力,發(fā)霉的食物里邊含有黃曲霉,對身體會(huì)致癌的,建議你要保證身體健康

陶洪
陶洪 安徽省第二人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 多系統(tǒng)常見病、慢性病的診治及健康教育,多病共患、多 幫助網(wǎng)友:12642
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2022-08-27 13:03:56

      通過你所敘述的情況,土豆發(fā)芽后是不建議進(jìn)行食用的,這種是由于土豆長時(shí)間未得到有效的保存所造成的情況表現(xiàn),如果進(jìn)行使用的話,有可能會(huì)造成自身不適的情況表現(xiàn),建議還是應(yīng)使用一些新鮮的食材。
      以上是對“土豆發(fā)芽可以吃嗎我想知道我這個(gè)土豆能不能吃”這個(gè)問題的建議,希望對您有幫助,祝您健康!

2022-08-27 13:27 ask917851425o 追問

土豆應(yīng)該怎么保存呢

2022-08-27 13:27醫(yī)生回答:

不要去保存的時(shí)間太長,可以在購買后放入陰涼通風(fēng)區(qū)域或者是冰箱中冷藏。

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