四季豆熱量通常不高,一般吃了以后是不會導(dǎo)致發(fā)胖的,它是屬于熱量比較低的蔬菜,營養(yǎng)比較豐富,含有豐富的礦物質(zhì)維生素B或維生素C以及植物蛋白等人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。但是四季豆中還有一些溶血素和毒蛋白的成分,需要在做熟以后再使用,以免會引起一些中毒的現(xiàn)象發(fā)生。
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